パローニ ガルダ リースリング 2020.05.10 ワイン 青リンゴや花のアロマが香るイタリアン リースリングクローンは、ラインガウのフランツ キュンストラー(ゴーミヨ4房、ヴィヌム4星)のアドヴァイスによるものです。リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは9月の初めに収穫します。葡萄が温かくなら
モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル 2020.05.09 ワイン モエ アンペリアル Moët Impérial「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。偉大な土地の恵みと伝統がもたらすものモエ・エ・シャンドンはシャンパーニュ地方最大級の
マジ簡単! ケンタッキー 風 ビスケット レシピ 2020.05.08 スウィーツ 外出自粛で小麦粉の消費がすごいらしいです。折角作るのですから簡単レシピで美味しいの作っちゃいましょう。材料薄力粉125g強力粉125g塩一つまみ砂糖大さじ1.5ベーキングパウダー大さじ1バター70g(直前まで冷やしておきます)卵1個ヨー
コート デュ ローヌ ブラン レ プティ ガー 2020.05.06 ワイン AOCケラーヌとして醸造できるところを敢えてAOCコート デュ ローヌとしてリリースします。樹齢の若いクレレット ロゼとグルナッシュ グリを主体に造られています。これらの品種は酸があるため、ワインのバランスを取るためにたいへん重要です。近年、気候変動の影響で、気温が上がり、葡萄が非常
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ イル ブレッチャローロ 2020.05.05 ワイン 歴史はこのワインから始まりました上級キュヴェと同じ樽で熟成スペリオーレが生産されるのは、特別な微気候と土壌を持ったアスコリ ピチェーノ地方の限られた地域です。ヴェレノージは、このスペリオーレの将来性、可能性を、注目を集める以前から信じて、伝統を守りつつ現代の解釈を
55歳バースデーパーリー 2020.05.04 北海道の生活 5月1日の主人の誕生日だったので遅ればせながら。暖かい休日なので急に焼肉パーティーやることに。引っ越しで買ったばかりの焼肉用コンロも捨ててしまい超後悔。夫婦二人なので七輪買ってきました。使った炭をしまう火消壺も投げてしまった~泣焼きおにぎりでし
お誕生日のお祝い 銀たら 編 2020.05.03 山谷家の食卓 55歳のバースディお客様から頂いたビールでお祝いしました。ありがとうございます。銀たらのミリン漬けちょっと濁りのあるフルーティーなビールでした。お誕生日にお花頂きました。ありがとうございます。
フィッシュ・フック・ ピノ・タージュ 2020.05.02 ワイン 南アフリカのウェスタンケープの最上級ヴィンヤードで栽培されたピノタージュ種100%から造られる、上品にまとまったオークと長い余韻が特長の辛口赤ワイン!フルーツケーキ、プラム、モカチョコレートの風味。この伝統的なピノタージュは上品にまとまったオークと長い余韻をお楽しみいただけま