Bouillabaisse 2021.02.18 メニュー ブイヤベース南フランス プロヴァンス地方 マルセイユの名物料理。水揚げされた商品価値のない雑魚を大鍋にぶち込み塩のみでごった煮して作られ漁師町で食されたワイルドなスープ。その後、発展し洗練され世界三大スープの一つにまで格上げになりました。世界3大スープ
パイ生地 2021.02.17 スウィーツ パイ生地を仕込みバター小麦粉水塩で仕込む折り込みパイ生地。フランス語で「フイユタージュ(パート・フイユテ)」と呼ばれます。バターを包んで伸ばした生地を繰り返し三つ折り。3倍ずつ増え合計6回繰り返します。3×3×3×3×3×3 で3の6乗でバター
らーめん縁 2021.02.15 北海道の生活 休日は久々のらーめん縁〜。今日も行列。大将の味、大将の元気大将の掛け声大将の笑顔スタッフの笑顔スタッフの掛け声チームワーク全てが満点。我が家で作れない唯一の料理はらーめん。本当に本当に大ご馳走。美味しかった〜。
AirPods Pro 2021.02.13 Mac 音楽やYouTube、英語のヒアリングなどを iphoneで音を出しながら聴いて仕事や家事することが多かったので夫がお小遣いで買ってくれました。届いてすぐに耳に付けた瞬間からす~っと雑音が消えていき無音の静寂が自分に約束された感覚です。今まで使っていたものはiph
チーズの盛り合わせ 2021.02.12 チーズ ナチュラルチーズの盛り合わせ左から枝付き干し葡萄これって残すお客様がとても多いのですが「ワインに合わせてお召し上がりくださいませ」とご案内させていただいております。葡萄でできたワインとベストマッチに感動するお客様が多いです。ブリア サヴァラ
Mac標準搭載のアプリNumbersを使いこなせ‼︎ 2021.02.11 Mac せっかく買ったMacBook Pro。Mac製品にデフォルトで搭載されている機能をほとんど使いこなせていないのでもっとこの性能をフル活用したい‼︎Mac(マック)ユーザーとしてまずおさえるべきは標準搭載のアプリを使いこなす‼︎ということでマックのアプリケーション表
トリュフ香る本マグロ 2021.02.09 メニュー 国産本マグロ‼︎凄い脂乗ってます💪この絶品マグロがオンメニューワインに合わせる構成考えてビビッときました黒トリュフ!今時期の黒トリュフは熟成して香りも強くなり超おすすめです‼︎つなぎはアレとアレ〜。まぐろ好きにはタマラナイ一皿です!合わせるワインは
昼限定A級カツミート 2021.02.07 メニュー 飽食だからこそ美味しくないもの(高い安いでなく感動しないもの)はお腹が空いてても食べない。誰かが決めた『食事は3食シッカリ食べましょう』に疑問を持ち、一日一食だけでもいいからと自分の体や心を満たす食事を主体的に選択する時代の到来。B級とかA級とかランク付けるのは自由で