madam yuuka

藤野ワイナリー　ミキノホトリ　ブラン藤野ワイナリーが畑にこだわって造ったヴィンヤードシリーズ。余市町登町・旧三氣の辺にて丁寧に栽培されたミュラートゥルガウ種とケルナー種を天然酵母の力で醸造しました。藤野ワイナリーで醸造し三氣の辺で保管していた商品です。爽やかな青りんご、柑橘や西洋梨などの繊細な

Le Reve Winery  Miyabi　22　ル・レーヴ・ワイナリー雅赤ワイン雅（ミヤビ）は、ドルンフェルダー種７１％、メルロ種２９％。収穫が先のドルン種を野生酵母（全房＆除梗）で、セミ・マセラシオン・カルボニック法でゆっくりと発酵。後から収穫したメルロ種を除梗し、同じポリタンクで

Le Reve Winery  Gaku　22　ル・レーヴ・ワイナリー　楽 ピノ・ノワール種を全房３０％、残りを除梗後、タンクにて自然発酵、５００リットルの大樽で９ヶ月熟成させました。繊細な果実味と心地よいタンニン、酸味のバランスが良く、熟成による期待感を抱かせます。低亜硫酸ワ

レクスプレッション・ド・ポイヤック　誰もが知るポイヤックの超優良生産者から提供されたワインを瓶詰めしたACポイヤックのワイン。ポイヤック村の力強さとエレガントさが見事に表現され ています。バリック(1年樽)にて12ヶ月熟成。黒いベリー系の凝縮感のある果実味に、きめ細やかながら力

プレジール・ド・シオラックシャトー・ラトゥールの醸造チームとシャトー・ペトリュスの元最高醸造責任者の技と経験が集結！今最も注目を集めるシャトーシャトー・シオラックのセカンドワイン。やや冷やしも、焼肉でも家族と気の合う友と集まり、週末の楽しいお食事にオススメ。生産者：シャトー・シオラック

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　サン・ロマン隠れたブルゴーニュの銘酒コート・ドールのはずれに位置する、サン・ロマン。標高が400メートルとこの地域でもっとも高地に位置する村の一つです。新樽25%を含むフレンチオークで6～8ヵ月熟成されるこのワインは、グリーンがかった美しいゴールドカラー

フィリップ・パカレ　ポマール瓶詰めに至るまで酸化防止剤を極力使用せず、葡萄本来の味わいを色濃く残したワインです。ポマール村にある5区画の畑の 南向きの斜面に位置する畑から収穫したブドウをアッサンブラージュによるワイン。ワインには平均樹齢50年のブドウの樹を使用し、自然酵母によるアルコール発

アラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ ラ・ギロード  アラン・グライヨはクローズ・エルミタージュに畑を購入し、タン・レルミタージュから南へ数キロにあるポン・ド・リゼール村に本拠を 構え、1985年よりワイン造りを始めました。畑は水捌けの良い丸砂利の多く混じ

忙しい忙しいで8月も突っ走り今年もあっという間に9月ですな。ダイエットはまた失敗しそうだな。また年始にダイエットの目標掲げるかな。そういえば来月もう誕生日だ。外焼肉はもう一回くらいできるかな？寒くなる前にやることはないかな？ダウンジャケットクリーニング出すかな？長

あなたは今、孤独を感じてますか？孤独って何でしょうかね？「マダムは、いつも夫と仲良くて良いわね。私なんか孤独で・・・。」と独身のお客様によく言われ、
その度に違和感を覚えます。私は孤独を感じるのは1人だからでなく誰かと関わった時に感じるものだと考えています。365日24時間夫と一