ピエモンテ州

最良の区画のバルベーラで最高の品質を目指して造った最高のバルベーラ。葡萄畑は、バローロを生産するモンフォルテ村とノヴェッロ村にあり、標高約400m、南西向きです。今から1千万年前、中新世のトルトニアン期の白い色をしたマール土壌で、砂や石灰岩が混ざっています。収穫は9月下旬に行いま

ピエモンテを代表する白ワインに挑戦コルクにもこだわった、テッレ デル バローロの新作白土壌は粘土、石灰岩、シリカが混ざる組成となっています。収穫した葡萄は柔らかくプレスし、18～20度に温度コントロールしながらステンレスタンクで7～10日発酵させます。フレッシュさを保つため、

バローロ地区に隣接する葡萄で造ったハイクリティなネッビオーロ ダルババローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っています。畑は、シリカ（珪土）を含む粘土土壌です。収穫時に選別を行います。発酵は26～28度で、8～10日間。'11VTから、発酵前にコー

バローロ　リゼルヴァ　テッレ　デル　バローロリゼルヴァなのに、この価格熟成バローロを楽しむ通常のバローロ（I270）と同じく、いくつかの村のブレンドとなりますが、より地質年代が古い土壌の葡萄を使っています。石灰岩粘土土壌です。一番の違いは酵母です。'09VTはまだ選別酵母を使

バルバレスコ リゼルヴァリゼルヴァなのに、この価格熟成バルバレスコを楽しむネイヴィ、トレイゾの葡萄を使っていて、土壌は粘土石灰質です。バローロと比較して地質年代が若い土壌です。フランスレンチオークとスラヴォニアンオークを組み合わせて造った大樽（25～50hL）で熟成させていま

ランゲ　ロザート（ロゼ）バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100％使っています。収穫は9月後半に手摘みで行います。数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して、低温に管理しながら発酵します。僅かに残糖があります。淡いオレンピンク色。少し甘いオレンジの香り

ガヴィ　デル　コムーネ　ディ　ガヴィ　ブリク　サッシ豊富なミネラルが含まれるカヴィの真骨頂、長期熟成も可能ラベルに書かれた「テヌータ　マネンティ」は畑の名前で、ブリク　サッシはロベルトがこのワインに付けた名前です。アウローラとは畑の場所が異なります。テヌータ　マネンティは

モンフェラート DOC ロッソ ディ ヴィーノ フランコ　モンドアスティ近くのサン・マルツァーノ・オリヴェートにワイナリーを構えるフランコ・モンド。13haの畑を所有し、主にバルベラ、モスカート、ドルチェット、カベルネソーヴィニヨンを栽培しています。農業のエキスパートとしてブ

プーロ シャルドネイタリア ピエモンテ州生産者:アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット発酵、熟成共に新樽で行います驚くほどリッチなシャルドネニッツァ　モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の古い葡萄（30年樹齢）から造られるワインです。発酵、熟成

モスカート ダスティ DOCG ラ カリエラベルベット、アカシアの花の香りで、甘さの中に繊細さもありアペリティフに最適です。味わい普通とは違い、特徴的なブドウがボディのしっかりした、力強く、ベルベットのようなモスカートダスティを造ります。濃厚な香りは砂糖漬けにしたフルーツやア