Champagne AYALA Brut Majeur 2021.11.05 シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュールアヤラのスタイルを完璧に表したフレッシュでエレガントなシャンパーニュ香りはシトラス、 白い花、リンゴ、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。上質で豊富な泡立ちがあり、果実味はフレッシュでバランスが良く、滑らかな
BOURGOGNE CHARDONNAY 2018 2021.11.03 ブルゴーニュ・シャルドネ【生産者】MARCHAND TAWSEマルシャン・トーズPASCAL MARCHANDパスカル・マルシャンポマールを代表するドメーヌ、コント・アルマンと 「ボワセ社」が立ち上げた、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで 指揮をとり、今や高い評価を作
Auxey Duresses Rouge Les Vieilles Vignes2015 2021.11.02 オーセイ デュレス ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュフルーティかつ、複雑さを目指したワインで、魚料理にも合わせられます畑は、一部粘土を含む石灰岩質土壌です。以前は完熟させるのが難しいエリアでしたが、温暖化の影響で良くなり、「今は最適!」とマルコは話していました。部分的
Domaine de la Vougeraie Chardonnay Terres de Famill 2021.11.01 ブルゴーニュ・シャルドネ “テール・ド・ファミーユ総面積1.83haのオー・コート・ド・ニュイの畑から栽培されるブドウを主に使用し、16ヶ月間フレンチオーク樽にて熟成されます。新樽比率は50%。 2014年の生産量は6,673本。ブルゴーニュを代表する銘醸ドメーヌ。ドメーヌ・
Sancerre Blanc Harmonie 2018 2021.10.31 サンセール ブラン アルモニ樽で発酵、熟成させたリッチで深みがあるサンセールピナールは1989年に初めて白ワインを樽で発酵させましたが、当時は回りから冷ややかな目で見られたため、あえてアルモニ(調和)と名付けました。70%シェーヌ マルシャン、30%グラン シュマランの麓
Puligny Montrachet Blanc Les Vieilles Vignes 2017 2021.10.30 ピュリニー モンラッシェ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュピュリニーの樹齢の古い樹の葡萄を使用溢れる果実の風味と長い余韻葡萄は、ムルソー側に近いピュリニィの畑のものを使用しています。エレガントで持続性があり、酸がしっかりとしています。粘土石灰質土壌で、下層土は様々な石灰
Sancerre Rouge Charlouise 2018 2021.10.29 サンセール ルージュ シャルルイーズ樹齢の古いピノ ノワールから造られた最高峰のサンセール ルージュビュエ村の畑、シュマラン、ヴァレ、ペルリーヌの区画(計1.5ha)の葡萄を使います。シャルルとルイーズという祖父達の世代に植えた畑で、キュヴェ名もそれにちなんでいま
Erdener Pralat Auslese 2018 2021.10.28 エルデナー プレラート アウスレーゼ全ての要素で別格の素晴らしさを感じさせる銘醸畑プレラートからの貴重なワイン「プレラート」の畑は、モーゼル中流域の超一流畑とされ、モーゼルの生産者の間では、ここでワインを造ることは憧れです。またプレラートの中でも、かつてイン オン
Gigondas Les Pallieroudas 2018 2021.10.27 ジゴンダス レ パリエルダススパイシィな香り、力強いタンニンこれがビュルルを代表するワインパリエルダス(石灰質粘土土壌)とオート ギャリーグ(砂質粘土土壌)の区画からのワイン。標高150mのエリアからの葡萄で、グルナッシュは1921年に植えた樹が一番古
Chateauneuf du Pape 1998 2021.10.26 シャトーヌフ デュ パプ生産者のセラーで大切に熟成させたオールドヴィンテージの希少品'98VTは、キュヴェ デュ パペを造った年で、とてもよいヴィンテージでした。「除梗していない頃のVT。偉大な年。熟成した香りがあるがタンニンもありバランスが良いので、