Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent 2020.08.02 ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン ムルソー、シャサーニュ、ピュリニィ 著名な3つのエリアの葡萄を使用 二つのエリアのブレンドです。一つは渓谷側のエリアで、ムルソーピュリニーモンラッシェ、シャサーニュ モンラッシェ。もう一つは、オート コート側で標高の高
Pouilly Fuisse Clos Marie 2020.08.01 プイィ フュイッセ クロ マリ 厚みある果実味と豊かな風味があり若くても楽しめる1本 セラーのちょうど前にある、壁で囲まれた畑 (クロ)です。東向きで、標高は250mです。1957年と2009年に植樹しています。粘土石灰岩土壌で、それがワインにブルゴーニュらしいミネラルを与えます
Bourgone Aligote VINCENT GIRARDIN 2020.07.31 ブルゴーニュ アリゴテ 一般的なアリゴテのイメージを覆す アリゴテの真の可能性を最大限に表現 ヴァンサン ジラルダンが「ブルゴーニュ最高のアリゴテ」と自信を持って世に送り出すワインです。一般的に品質的に劣るといったネガティヴなイメージを持たれがちなアリゴテですが、ジラルダンはその
Excelsius Piemonte Chardonnay 2020.07.30 エクセルシウス ピエモンテ シャルドネ 樽からのリッチなニュアンスとクリーミーな果実味の絶妙なバランス シャルドネの畑はアスティ県のニッツァ モンフェッラートにあります。畑の標高は300m、南東向き、石灰質土壌です。植密度は5,000本/ha、仕立てはグイヨです。収穫は9月下
Rully Premier Cru Les Cloux 2020.07.29 リュリー ブラン プルミエ クリュ レ クルー コート シャロネーズの優良産地ボーヌのワインに負けないクオリティ ロバート パーカー Jr.は、かつてリュリーについて、「価格と品質がみあった割安なワインを追求する消費者にとって、リュリーこそはブルゴーニュ ブランの最上の産地の
Macon Fuisse Le Ronte 2020.07.28 マコン フュイッセ ル ロンテプイイフュイッセとの境界に位置する畑プイイ フュイッセを凌駕するクオリティ ムラン家が、マコン フュイッセから造るもっともベーシックなワインで、価格も一番手頃です。マコン フュイッセには2つの区画を所有しており、これらをブレンドします。畑は、
Bourgogne Rouge DOMAINE RENE LECLERC 2020.07.27 ブルゴーニュ ルージュジュヴレ シャンベルタン村の葡萄を使用華やかでエレガントな味わい ジュヴレ シャンベルタン村の葡萄を、ブルゴーニュ ルージュにしています。土壌は、石灰岩と粘土。上位のワインと同じ造り方をしています。樽のニュアンスが強くなるのを避けるため、5~6年樽を使用
Montepulciano d’Abruzzo Barone Cornacchia 2020.07.26 モンテプルチャーノ ダブルッツォ バローネ コルナッキア5lのボトルが限定入荷夏のバーベキュー用にみんなでワイワイ飲むのにいいですね。10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15~20日発酵させます。
Blanquette de Limoux Maison Rosier Brut 2020.07.25 ブランケット ド リムー メゾン ロジェ ブリュット シャンパン製法で作られる 伝統品種を使った本格スパークリングリムーの伝統品種モーザックを主体にしたスパークリングワイン。ブランケットは、残糖10 g/Lを目安に造っています。畑は、ヴィルロングの日当たりの良
Marques de La Concordia 2020.07.24 マルケス デ ラ コンコルディア 伝統的なリオハスタイルですが、 どこかモダンな味を感じます。葡萄は、標高600~700mのリオハ アルタのアロ(Haro)の畑のもので、リオハの中でも標高が高い畑のひとつです。葡萄は100%除梗します。発酵は天然酵母、もし