Maison Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc 2020 2024.04.13 Maison Joseph Drouhin Côte de Beaune Blancメゾン・ジョゼフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ ブランドルーアンを代表する“クロ・デ・ムーシュ”のセカンドワイン的な存在。デクラッセ(格下げ)されたクロ・デ・ムーシュが35%(2017VT)含ま
Gaston Réserve Charpentier Sauternes 2024.04.12 Gaston Réserve Charpentier Sauternesガストン レゼルヴ・シャルパンティエ ソーテルヌ世界最高峰のデザートワインを産むソーテルヌ地区の極甘口白ワインです。深みのある黄金色と複雑な風味が特徴。食前酒としても楽しめますが、食後のデザートワインとして落
Chateau de Santenay Santenay Premier Cru La Comme Rouge 2017 2024.04.11 シャトー ド・サントネ サントネ 1er ラ・コム ルージュサントネ村のシャトー・ド・サントネは、97ヘクタールの畑を所有し、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。東向きの斜面に位置するサントネ
Serrigny Savigny les Beaune Serrignyssime 2020 2024.04.10 セリニー サヴィニ・レ・ボーヌ セリニシムサヴィニ村を中心に7ヘクタールの畑を所有し、4代続く生産者。前当主である父に男子が生れず、長女マリー・ロール・セリニーがドメーヌを引き継ぐ。減農薬栽培を実践し、手摘み収穫、醸造前の選別も徹底しています。100%除梗した葡萄をステンレス
Patrick Javillier Pernand Vergelesses Rouge 2019 2024.04.09 パトリック・ジャヴィリエ ペルナン・ヴェルジュレス ルージュペルナン・ヴェルジュレスはパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家からもたらされた畑。シャイヨと呼ばれる、火打ち石の混じった石灰質の土壌が見られる。ワインはイチゴやラズベリーなど赤い果実が中心。色調もしっか
Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos des Marconnets 2016 2024.04.08 ドメーヌ・シャンソン ボーヌ 1er クロ・デ・マルコネ1750年に設立したボーヌ地区でも1、2を争う歴史ある蔵元。1999年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。クロ・デ・マルコネ畑は、サヴィニ・レ・ボーヌ村に接する村最北端
Domaine Chanson Santenay Premier Cru Beauregard 2013 2024.04.06 ドメーヌ・シャンソン サントネ 1er ボールガール 1750年に設立したボーヌ地区でも1、2を争う歴史ある蔵元。1999年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。自社畑のボールガールは、シャサーニュ・モンラッシェ村の地続きにあり、同じ1級のラ
Genot Boulanger Beaune Blanc En Lulunne 2020 2023.12.11 ジェノ・ブーランジェール ボーヌ ブラン アン・リュリュンヌ 2020年08年から現当主が引き継ぎ、評価を上げているムルソー村の生産者。ビオディナミ栽培に移行し、18年から有機のAB認証取得。ボーヌ村リュリュンヌ畑は、ポマール村に接する南向き斜面の最上部。2割新樽の小
Lou Dumont Marsanny Rouge Bio 2017 2023.12.10 ルー・デュモン マルサネ ルージュ ビオ 世界が認める日本人醸造家。平均樹齢50年以上のピノ・ノワールで仕立てる、旨味溢れる果実味としなやかな口当たりが魅力の1本。神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらは、マルサネのクシェ村に位置するアン・コンブロー区画の、平
Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé 2021 2023.12.09 ニコラ・ゴードリ プイィ・フュメテイスティングレモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系の爽快な風味。甘味と酸味が調和し、ミネラルの塩味がお料理をさらに美味しくしてくれます。ロワール川を挟んでサンセール村の対岸に位置する、トラシー・シュル・ロワール村に1780年よ