ムルソーで赤ワインに向いた畑として知られています
ヴォルネイ プルミエ クリュ レ サントノのすぐ上に位置する、
樹齢の古い畑です。赤に向いた畑として有名です。
「クラ」は、古いフランス語で「石」を意味し、
それほど石の多い土壌です。
主に石灰岩、
少し粘土が混ざる土壌、
収穫量は45hL/haです。
部分的に除梗し、
温度管理したステンレスタンクに入れます。
約3週間発酵させます。
ルモンタージュは、
出来る限り自然で葡萄そのものが表現されたワインにするため、
組織を壊さないように非常にやさしく注意深く行ないます。
やわらかくプレスした後、
フレンチオーク樽（20％が新樽）に移します。
マロラクティック発酵させ、
澱とともに12ヶ月以上熟成させます。
瓶詰めはろ過も清澄もせず、
月のカレンダーに従い「果実の日」に行ないます。
しっかりと濃い色合い、
赤や黒のベリーの力強いブーケが広がります。
しっかりとしたタンニンのある力強い骨格のワインです。
「掌に5房乗せられるとても小さい房。
スーパーミネラル！ブラッドオレンジの味。食事に合う」と
マルコは話していました。
このワインは、国外では日本、イギリス、少量だけ
スイス、フランスではリヨンのみに販売しています。
生産者：ヴァンサン ジラルダン VINCENT GIRARDIN.
生産地：フランス ブルゴーニュ ムルソープルミエクリュ
葡萄品種：ピノ・ノワール
@8500
魅惑のワイン多数取り揃えております。
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Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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