世界遺産知床　知床牛「精肉店肉将」オープン

オホーツクの大空町東藻琴にオープンした
「精肉店肉将」さんへ行ってまいりました。

世界遺産知床　知床牛を育てるのは 「大橋牧場」の３代目大橋遼太氏（精肉店肉将代表取締役）

京都中勢以で修行され肉の扱いに磨きをかけた
肉に命かけるエリート。

お肉の売り方も
牛と肉と人との繋がりを大事にされた独特な新しい売り方です。

３代目大将の師匠を京都中勢以から向かえ入れ
東藻琴村から知床牛物語が始まりました。

世界遺産知床の知床牛を最高に美味しく調理し
命かけてご提供させていただきます‼︎

開店祝いのお花がびっちりと飾られています。

京都からの肉のプロが降臨

3代目大橋ご夫妻。
奥様かわいい❤️