yuukaのブログ

 こんにちは。madam 悠華です。夏らしい5月の知床です。来週からまた寒くなるみたいですが、、、。🥶コロナが5類になったり、日の入りと日の出も夏時間で長くなり朝も早くから明るくなったり人々が家から飛び出し活動を始めてる感を強く感じます。早いもので今年も来月終わるとU

セイアグリー健康卵を使用した自家製バニラアイスココアメレンゲココアはカカオバリーで組み立てました。イタリアン ドルチェでございます。シェフが生豆を綺麗に洗って焙煎したエスプレッソをかけてお召し上がりくださいませ。大人のデザートです。

私の職業はビストロのマダム夫が作る料理をテーブルまで運びワイン選びを手助けする給事人（ソムリエ）であり料理の後に食べるデザートを作るパテシエであり、カクテルも作るのでバーテンダーでもありワインも売るのでワイン売りでもあり会計も担当してるのでキャッシャーでもあり予約の対応もしてるの

こんにちは！madam悠華です。今日は凄い風の知床斜里町です。この風も春を感じさせていますね？イチゴのパブロヴァ日々進化してます。お食事の後に、アトチョット何か甘いものというお客様に喜ばれております。１メレンゲイチゴのマリネホイップクリーム２メレンゲイチゴのマリネ

ビルは空高くなったが人の気は短くなり高速道路は広くなったが視野は狭くなりお金を使ってはいるが得る物は少なくたくさん物を買っているが楽しみは少なくなっている家は大きくなったが家庭は小さくなりより便利になったが時間は前よりもないたくさんの学位を持ってもセンスはなく知識は増

こんばんは。確定申告の作業の沼からようやっと抜け出したマダム悠華です。流氷がきて寒い知床から発信です。みなさんお元気でしたか？今日からマダム悠華の流儀シリーズでやって行きたいと考えています。今日はファッション編。それではやっていきましょう。

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ 2011年飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ニュイ・サン・ジョルジュの名手が手掛ける、グラン・クリュに匹敵する偉大な一級畑。味わい:グラスに注ぐとマルベリーやレッドチェリー、オレンジピー

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　マコン・ヴィラージュワインスペクテーターTOP100 ベストバリュー選出！！透き通るような明るい色合いで、白い花や柑橘系果実の香り。そして、すっきりとした酸味、キリッとした口当りと心地よいフィニッシュを感じさせ

メニュー入りしたタルト・タタンのご紹介です。青森県産の林檎をこれでもかというくらいたっぷり使用。フランス産のブラウンシュガーのキャラ

こんにちは！madam yuukaです。お正月、終わりますね？明日から仕事の方、お気持ち重たくなってませんか？子供の頃、夏休み終わり近づくと
絶望感にさいなまれた記憶あります。えーえーえー。汗。でも、3日行ったらもう土曜日でまた連休ですから気を落とさないで頑張りましょう。