Bodenheimer Burgweg Scheurebe Kabinett 2020.03.27 ワイン ボーデンハイマー ブルグヴェク ショイレーベ カビネット控えめな酸、フルーティさがあり、品種の長所を充分に表れています。高品質のワインを生むことで知られるラインフロントの村のひとつ、ボーデンハイムのブルグヴェグ「城の道」。おいしさのあるフルーティさをもったカビネットで、ショイ
Montepulciano d’Abruzzo DOP Vagabondo / Vinicola Olearia Casauria 2020.03.26 ワイン モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOP バガボンドバガボンド=放浪者、という名前のワイン。手書きスタイルのエチケットに遊び心を感じながら飲みたい1本。リピーター続出。型にとらわれない生産者の想いがつまったワイン。最も代表的なモンテプルチアーノを主体とし、個性と美しさを表現するこ
L’Adagio des Eyssards Rouge 2020.03.25 ワイン アダージョ デ ゼサール ルージュ職人魂が随所に見られる限定品皆に「ワォ!」と言わせたい1本試飲してベストな樽から選りすぐり造ったスペシャル キュヴェ。50~60%をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、2つの
Elixir Rouge 2017 2020.03.24 ワイン エリクシール ルージュパリのフォーション本店が選ぶ年間プレミアムワイン“彗星のごとく現われた優雅なワイン”、アシェット誌では『魔法の飲み物』と紹介されております。コンダミン・ベルトランはラングドックのポーランとペズナスの中間にあり、歴史はなんとフランス革命以前の1792年にはじま
マスク 2020.03.23 北海道の生活 マスクはいつもコーヒー豆を焙煎するときに使うので常備しているのですがたまたま、あと数枚しか無い状況で、いつもでしたら山のように売られているマスクも争奪戦で全く買えなくなっておりました💦コロナ関係の報道は過熱し不安な情報しか流れて来ず、マスクが無いと死んでしまうのでは?と心
Spicy Moss Cheese Burger 2020.03.22 山谷家の食卓 網走までドライブ、モスバーガー。コロナの自粛ムードからぼちぼち解放されて外出の人々が多くなってきました。天気がよくて外の空気が美味しい。網走で本をゲットしてきました。沢山本が読めてラッキーな方も多いのではないでしょうか?
Chateau Mondesir Gazin 2020.03.20 ワイン シャトー モンデジール ガザン豊かな果実味に、樽からのバニラ香とても心地よく調和のとれたワイン栽培エリアは3ヶ所で、北部は砂質、中部は粘土石灰質(シャトー周辺)、東部は砂利(川に近い)です。メルロは20年樹齢、マルベックは15~30年樹齢。植樹率は、5,500本/haです。1
Casa Santos Lima Bonavita Tinto 2020.03.19 ワイン カーサ・サントス・リマ ボナヴィータ ティント数々のコンクールで受賞しているワイン。ワインに風味や複雑味を得るために、アメリカンオークに6か月熟成。遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジクの香り。樽熟成からくるチョコやリキュールのニュアンスが感