Pouilly Fume Clos des Chaudoux 2015 2021.05.19 ワイン プイィ フュメ クロ ド ショードゥセルジュが20歳の時に植えた葡萄、今では高樹齢になっています。「クロ デ ショードゥ」と呼ばれる単一畑からのワインです。大部分が南向きで、朝日から夕日まで長い時間太陽の光を浴びる良い畑です。土壌は、テール ブランシュと呼ばれる粘土石灰質土壌と
本格!クルマのボディ磨きにチャレンジ! 2021.05.18 メルセデス プロの車の磨き方をYouTubeで学びやってみることにしました。本当は4月中に終わらせる予定でしたが 一か月ほど前からお休みの日に必ずお天気が悪く伸び伸びでした。今回のお休みは快晴に恵まれ決行できました!車は新しいうちに表面に磨きを
Castellroig Reserva Brut 2021.05.17 ワイン カステルロッチ レセルバ ブルットブルットに仕上げて、飲みやすさも考えていますフレッシュでフルーティ、飲みやすいスタイルを意図して造っています。そのため、生産するスパークリングワインのほとんどがブルット ナトゥレの中、このブルットを生産しています。ベースワインは葡萄品
Barbaresco Riserva 2001 2021.05.15 ワイン 生産者のセラーで熟成させた限定品熟成バルバレスコ リセルヴァロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日を期に、古いヴィンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時に出そうと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベ
店舗兼住宅ベンツ添えの夢 2021.05.14 メルセデス 夢を叶えようとする人の励みにねればと思います。(長文です)6年前のソムリエ2次試験前日に札幌へ向かうザーザーぶりの雨の中車の助手席に座っている自分は、極度の緊張で口から腸が飛び出しそうな状況でした💦「どうにかしてこの緊張を回避しなければ」と思っていましたと
Taurasi Ensis 2013 2021.05.13 ワイン タウラジ エンシス"エンシス(ENSIS)" はラテン語で剣を意味します。収穫した葡萄は除梗、破砕します。発酵は26度から28度に温度コントロールしながら20日から25日間行います。熟成は木樽で約24ヶ月、その後ボトルで1年以上熟成させます。輝きのある赤色
たけのこの粉かつお煮 2021.05.11 山谷家の食卓 昨年の夏の終わりに和歌山県からご来店くださったお客様がたくさんのたけのこを送ってくださいました。ありがとうございます😊私の育ったところには竹藪がありましたがたけのこの処理の仕方はわかりませんのでYouTubeで下処理を調べ作業開始。沢山ありますが
嬉しい休日 2021.05.10 北海道の生活 休日は自分メンテナンスで北見のスリジエさんへ。長く伸ばした髪を綺麗に切っていただきました。長らくご無沙汰してしまいましたがちひろさんは元気一杯でパワー全開でした✌️楽しいおしゃべり美味しいお茶のサービス丁寧で高い技術のカット。いつも女に生まれて幸せだなぁと思わ
ニトリの優れもの 2021.05.08 北海道の生活 すべりにくいアーチ型ハンガー3本組サラサラしたブラウスがいつもタラ〜ってずり落ちちゃうので困っていました。洗濯バサミで止めるとアトがつくし形状が安定しない、ニットやセーターは重みで型崩れするのでこのハンガーに変えて本当に良かった!肩の跡が残らず
Castellroig Reserva Brut Nature 2021.05.07 ワイン カステルロッチ レセルバ ブルット ナトゥレフレッシュさが際立つ、心地よい辛口をイメージして造っていますフレッシュさが際立つ、心地よい辛口をイメージして造られています。使用する葡萄はあまり地層が深くない(古くない)土壌で育つものです。ベースとなるワインは、品種ごとに別々に発酵