-
Amarone della Valpolicella Classico
葡萄を陰干して乾燥させて作るヴェネト州を代表するワイン アマローネとは辛口 レチョートは甘口 陰干ししたブドウから造られるヴェネト州銘産の甘口ワインレチョートを造る過程で 糖度が完全にアルコール化してしまったものを試行錯…
-
Studio Bianco Veneto 2013
トレッビアーノの可能性を「追求」した驚くべき深みがあるビアンコ ソアーヴェ クラッシコ エリアの、モンテフォルテ ダルポーネの北に位置する トレメナルト地区の単一畑からのワイン。 畑は火山性土壌で、斜面（斜度35％）には…
-
美味しいお抹茶の点て方
最初に茶碗と茶筅を温めておきます。 茶さじ一杯を茶碗にいれ80度前後に冷ましてあるお湯を注ぎ泡立て 細かい泡がたつとほんのり苦く甘さを感じるお抹茶が味わえます。 茶碗の柄は季節に合わせて選ぶと楽しいです。
-
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Vizzarro
僅か５ｈａのＤ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.畑から造るバローネ・コルナッキアの最高キュヴェ。 畑はトッリ ディ トラーノ ヌォーヴォにあり、標高240m、石灰岩土壌です。 面積は僅か5haで、日当たりが良く、湿度や風の条件…
-
本当に効くメンタルケア
美しい人 いつも穏やかな人 成功してる人 豊かな生活を送っている人が行っている習慣の一つ。 生のお花を飾ること。 生のお花は周波数が高くて細かく、ザワザワしているものは周波数が低く荒い。 人は身の周りにあるものに共鳴する…
-
お朔日参り
何も多くは語らず。 ただ粛々と。感謝のお参り。
-
Gigondas Grand Grenache/Domaine Santa Duc
ジゴンダス グラン グルナッシュ ドメーヌ サンタ デュック フランスでは良いレストランの基準としてジゴンダスをオンリストしています。 『樹齢の古い最良のグルナッシュのみを集めた”ブルゴーニュスタイル”のジゴンダス』 オ…
-
桜のお花見に行きたいけど・・・。
東京の自宅に閉じ込められているはずの娘が一人お花見🌸へ行き 私の為に画像を送ってくれました。 自宅近辺にこんなに素敵な公園があったと喜んでました。 桜の感じも北海道と違いますね。 桜の花にはアメリカシロヒトリという蛾の幼…
-
イチゴ好きにはたまらない‼ 期間限定Strawberry Pie
カナダ産のはちみつでマリネしてイチゴの美味しさを 最大限に引き出しています。 イチゴをたっぷり使ってデコレーションしました。 生クリームは、乳脂肪分47%の純生クリーム。 北海道根釧地区の生乳を100%使用ホイップクリー…
-
想像してください！この買い物をする人々のもたらす経済効果を！
ラーメン縁。 長蛇の列。 人は外出禁止で何かを気づいたのかもしれない。
