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斜里朱円周堤墓群 ストーンサークル
歴史好きの息子に連れられて。 終戦後まもない昭和23・24年に 発掘調査が行われ、縄文時代後期の墳墓群であることが明らかになった 縄文時代後期の遺跡。 墳墓からは人骨、土器や石器、両頭の石棒、 漆器残片や玉類などの副葬品…
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斜里社日神社
休日は息子とドライブ。 みどり工房近くの小さな小さな神社へお参りしました。 どんな意味の神社かわからないので調べてみましたところ あまり詳しく解説されていらっしゃる方がいませんでした。 社日は生まれた土地の神様（産土神）…
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Meursault Les Vieilles Vignes 2015
ムルソーの古い樹齢の葡萄をブレンドミネラル豊富で力強い骨格 ムルソーの名前は、ドイツ語のMauer（壁）とSaule （森/木）に由来を持つ、木の壁に囲まれた土地でした。 ムルソーの村名の上の部分が石灰岩土壌で、丘の下の…
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Cuvee Semental Chateau des Eyssard 2018
キュヴェ セメンタル シャトー デ ゼサール このワインは完璧なるカベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られる究極・幻の最高峰 キュヴェが、本日ご紹介のこの【セメンタル Semental】。カベルネ・ソーヴィニヨン100%…
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Chablis Premier Cru Montmain2017
シャブリ プルミエ クリュ モンマン 一級畑 “モンマン”控えめなミネラル、リッチなボディ フルショームと同じく力強いワインです。 畑は南東向き。 35～40％を樽で、 残りはステンレスタンクで発酵、 約1…
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防波堤
斜里の防波堤の先端まで行ってみました。 大きなカレイが釣れていました。 お刺身にしたら美味しそうです。 ここから見る斜里岳は最高です。
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らーめん縁
休日は１ヶ月ぶりの縁さんへ。 今日もマスターとびきり元気でした‼︎ あの元気な姿に惚れ込んでるご常連さん多いはずです。 ↑ ますます攻撃してる✌️💕
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おでん
寒いので息子を読んでおでん♪パーティー🥳
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Chablis Premier Cru Vaillons1018
シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 一級畑 “ヴァイヨン”程よい酸味としっかりとしたミネラル感 畑は、南～南東向きです。所有するプルミエ クリュの中で、 最もエレガントでパワフルです。 力強くなりすぎな…
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Meursault Blanc Les Narvaux2016
ムルソー ブラン レ ナルヴォー ジュヌヴリエールの上部の畑で、 ジラルダンのフラッグシップワインのひとつ プルミエ クリュ ジュヌヴリエールの上部に位置し、 トップクラスのプルミエ クリュに匹敵するような 秀逸なワイン…
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シャラン鴨ロースのロティオレンジソース
sharan duck breast meat roti orange sause 鴨の王様 フランス シャラン産 ジェラール•ビュルゴーの 窒息鴨（エフェと処理）胸肉を使用しております。 時間をかけ休ませながら じっく…
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ストレスの逃れ方を知っている人は花を見る
うっとりする習慣を楽しんでいます。 ミニバラでありながら優雅で大輪の花をつける フォーエバーローズが次から次へと花を咲かせてくれます。 ちょっと油断するとうどんこ病が出るので ローズマリーやペパーミントなどのアロマオイル…
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Chablis Premier Cru Fourchaume 2018
シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 一級畑 “フルショーム”力強いボディと清涼感のあるミネラル フルショームは、茶色から赤色の粘土に覆われたキンメリジャン土壌なので、 根が深く張り、よりリッチなワインとなります。 …
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Chablis Premier Cru Mont de Milieu2018
シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュ 一級畑 “モン ド ミリュ”花や桃の華やかな香りと豊富なミネラル 丘陵全体が、石灰岩粘土と白い石灰岩の小石からなる 非常に均質なキンメリジャン土壌です。50年樹…
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Macon Fuissй Les Vieilles Vignes2017
マコン フュイッセ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 樹齢の古い樹の葡萄を使用リッチでまろやかな果実味 土壌は石灰を多く含む粘土石灰質です。 選別は2度、畑で収穫する際とセラーに運ばれた後、選果テーブルで行ってい…
