2023.03.13 スウィーツ Affogato al caffè by madam yuuka セイアグリー健康卵を使用した自家製バニラアイスココアメレンゲココアはカカオバリーで組み立てました。イタリアン ドルチェでございます。シェフが生豆を綺麗に洗って焙煎したエスプレッソをか
2023.03.11 自己紹介 マダム悠華の流儀＠仕事編 私の職業はビストロのマダム夫が作る料理をテーブルまで運びワイン選びを手助けする給事人（ソムリエ）であり料理の後に食べるデザートを作るパテシエであり、カクテルも作るのでバーテンダーで
2023.01.10 ワイン 2011 Nuits St. Georges Le Pruliers / Domaine Henri Gouges ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ 2011年飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ニュイ・サン・ジョルジュの名手が手掛ける、グラン・
