スウィーツ

メニュー入りしたタルト・タタンのご紹介です。青森県産の林檎をこれでもかというくらいたっぷり使用。フランス産のブラウンシュガーのキャラ

ホロホロと口溶けのいいメレンゲを使ったニュージーランドやオーストラリア発祥のメレンゲ菓子です。名前の由来はロシアのバレーダンサーアンナ・パヴロワから。公園旅行で滞在したオーストラリアのホテルで「何か美

寒くなってくると濃厚なケーキが食べたくなります。林檎の季節はタルト・タタンですね。今日はシンプルなパウンドケーキと一緒に林檎をキャラメルと一緒に焼きました。シナモンミルクティーとご一緒に❤️

アフォガード　La Campanella下からアーモンドパウダーたっぷりのガレットブルトンヌコーヒーのアイスクリームバニラのアイスクリーム自家焙煎コーヒーのエスプレッソチョコレートリキュール北海道根釧地区の生乳を100%使用生クリームのホイップクリーム自家焙煎コー

暑い夏におすすめのデザートがオンリストになっております。オレンジ・グレープフルーツを使ったカンパネラ流の冷たいデザートです。カンパリと柑橘系のグラニテ（シャリシャリとしたシャーベット状の氷菓）をかけて仕上げます。リコッタチーズ・ドライフルーツ・ナッツの冷凍菓子『カ

愛せないものは通り過ぎよ　Byニーチェ美味しくないパイはスルーせよ!美味しいパイはしゃぶりつけ‼︎ （おっぱいも含む笑）Byマダム悠華バースデイメッセージお書きいたします。

マダム悠華特製のバニラアイスクリームとストロベリーソルべ、北海道根釧地区の生乳を100%使用生クリームのホイップクリームとイチゴをたっぷり使ってデコレーションしました。生クリームは乳脂肪分47%の純生クリーム。素材そのままの豊かなあじわいにこだわった美味しいクリー

パイ生地を仕込みバター小麦粉水塩で仕込む折り込みパイ生地。フランス語で「フイユタージュ(パート・フイユテ)」と呼ばれます。バターを包んで伸ばした生地を繰り返し三つ折り。３倍ずつ増え合計６回繰り返します。3×3×3×3×3×3 で３の６乗でバター

ゴロゴロナッツをザクザク細かく砕いて❤️チョコレートはクーベルチュールチョコレート。カカオ分７０％光沢があって口溶けの良いチョコレートに仕上げるにはテンパーリングがかかせません。チョコレートを溶かして４５度の温度にしそのあと、チョコを足したり

先日、女優の賀来千香子さんがご来店くださいました。斜里のゆめホールで公演に出演するために来町されていたようです。その時にオーダーしてくださったストロベリーパイです。一緒に写真をお願いしたのですが事務所の決まりでということでお断りされてしまいました😭「サインはOKで