yuukaのブログ

ブルゴーニュ　アリゴテ 一般的なアリゴテのイメージを覆す アリゴテの真の可能性を最大限に表現 ヴァンサン　ジラルダンが「ブルゴーニュ最高のアリゴテ」と自信を持って世に送り出すワインです。一般的に品質的に劣るといったネガティヴなイメージを持たれがちなアリゴテですが、ジラルダンはその

エクセルシウス　ピエモンテ　シャルドネ 樽からのリッチなニュアンスとクリーミーな果実味の絶妙なバランス シャルドネの畑はアスティ県のニッツァ　モンフェッラートにあります。畑の標高は300m、南東向き、石灰質土壌です。植密度は5,000本/ha、仕立てはグイヨです。収穫は9月下

リュリー ブラン プルミエ クリュ レ クルー コート　シャロネーズの優良産地ボーヌのワインに負けないクオリティ ロバート　パーカー　Jr.は、かつてリュリーについて、「価格と品質がみあった割安なワインを追求する消費者にとって、リュリーこそはブルゴーニュ ブランの最上の産地の

マコン フュイッセ  ル  ロンテプイイフュイッセとの境界に位置する畑プイイ　フュイッセを凌駕するクオリティ ムラン家が、マコン　フュイッセから造るもっともベーシックなワインで、価格も一番手頃です。マコン　フュイッセには2つの区画を所有しており、これらをブレンドします。畑は、

ブルゴーニュ ルージュジュヴレ シャンベルタン村の葡萄を使用華やかでエレガントな味わい ジュヴレ　シャンベルタン村の葡萄を、ブルゴーニュ　ルージュにしています。土壌は、石灰岩と粘土。上位のワインと同じ造り方をしています。樽のニュアンスが強くなるのを避けるため、5～6年樽を使用

モンテプルチャーノ　ダブルッツォ　バローネ コルナッキア５lのボトルが限定入荷夏のバーベキュー用にみんなでワイワイ飲むのにいいですね。10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15～20日発酵させます。

ブランケット　ド　リムー　メゾン　ロジェ　ブリュット シャンパン製法で作られる 伝統品種を使った本格スパークリングリムーの伝統品種モーザックを主体にしたスパークリングワイン。ブランケットは、残糖10 g/Lを目安に造っています。畑は、ヴィルロングの日当たりの良

マルケス　デ　ラ　コンコルディア 伝統的なリオハスタイルですが、 どこかモダンな味を感じます。葡萄は、標高600～700mのリオハ　アルタのアロ（Haro）の畑のもので、リオハの中でも標高が高い畑のひとつです。葡萄は100%除梗します。発酵は天然酵母、もし

La Atalaya del Camino個性ある土着品種の絶妙なブレンド力強い果実味が最大の魅力 このワイナリーを代表するワインです。良い状態になるまで樽熟させたタイプで、樽熟期間は決めていません。畑の面積は25ha、標高700～1,000mに位置し、土壌は石灰質です。平均

新鮮な酸があり、フルーティで 華やかな余韻が広がる 北ローヌのコンドリューで知られる葡萄品種で、アプリコット、桃を思わせる特徴のある香りがあります。現在は、ラングドック　ルションを始め、カリフォルニアやオーストラリアなどでも栽培されるようになっています。ラングドックの最も暖か