yuukaのブログ

ラテン語で「チャレンジ」の意味　挑戦の象徴であるトップキュヴェモンテプルチャーノにカベルネとメルロをブレンドした、インターナショナルスタイルのワイン。畑は、標高200〜270ｍのアスコリ　ピチェーノに近い斜面にあります。土壌は石灰岩の混じる粘土質。10月半ばの早朝か午後に収穫し、

ラインガウ 甲州 ミッテルハイマー・エーデルマン2003年に植樹され2005年からワイン造りが行われているラインガウ甲州。2008年に増殖した畑を加えた0.7haの畑で慎重に手摘み収穫された葡萄を即座に選果し、空圧式プレスで注意深く圧縮された果汁を1250リットルの低温醸造ステンレス

コート　デュ　ローヌ　ヴィラージュ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　ラ　グラナッチャ樹齢５０年以上の最高のグルナッシュを厳選組合の中から、最高のグルナッシュを選りすぐって造られたワインです。顧客から「南ローヌなのに、なんでグルナッシュ主体のワインを造らないの？」という要望がリリースのきっ

コート・デュ・ローヌ　シャトー・ド・サン・コム「ジゴンダスの天才」を当主とする名門ワイナリー。凝縮感とエレガンスを兼ね備えた、シラー100％で造られる、コストパフォーマンスに優れた1本。500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつ。コート・デュ・ロー

リースリング　トリンバック世界中のワインラヴァーを虜にする、秀逸な辛口リースリング。幅広い食事と合う、万能な白ワイン。トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育み、アルザスのロマネ・コンティとも呼ばれる名品、クロ・サン・テューヌを始め、数々の優れたワイン

ムルソー　オリヴィエ・ルフレーヴピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。ムルソーの個性を美しく表現した、コクとフレッシュさのバランス感に長けている１本。ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・

ブルゴーニュ・アリゴテ オリヴィエ・ルフレーヴピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。自社畑のブドウを贅沢にブレンドして造られる、フレッシュでエレガントなアリゴテ。こちらは、ピュリニー・モンラッシェ村、ムルソー村、コルポー村のブドウから造られる贅沢な一本です。ブドウ樹の平均樹

サッシカイア圧倒的な存在感を放つ、「イタリアワインの至宝」。進化し続ける唯一無二のスーパータスカン。元祖スーパータスカンとして30年以上にも渡り圧倒的な存在感を放ち続ける「イタリアワインの至宝」サッシカイア。彼らの目指すスタイルとは、フィネス、バランス、酸を備えた古き良きボルドー

早いもので今年も残すところあと10日となりました。昨年は新店舗移転の引っ越しで、てんやわんやの年末でした。あれからもう一年もたつのですね。本当にあっという間でした。昨日の休日はゆっくりして、夕方から町内の焼肉屋さん味覚園さんで二人で忘年会を開催。ありがとうございま

アメブロの再投稿です。夏の太陽の恵みをたくさん受けて育った余市産のツヴァイゲルト。完熟を待った葡萄は優しく丁寧に遅摘みされ、優良果のみを選果し醸造しました。品種の特徴である赤い果実や穏やかなスパイスのニュアンスが印象的なミディアムボディの赤ワインです。限定本数2,068本