マチェドニア カンパリとオレンジのグラニテ カッサータを添えて 2021.07.13 暑い夏におすすめのデザートがオンリストになっております。オレンジ・グレープフルーツを使ったカンパネラ流の冷たいデザートです。カンパリと柑橘系のグラニテ(シャリシャリとしたシャーベット状の氷菓)をかけて仕上げます。リコッタチーズ・ドライフルーツ・ナッツの冷凍菓子『カ
ピアニスト川上ミネさんご来店‼︎ 2021.06.30 NHK「猫のしっぽ カエルの手」「ラジオ深夜便」を始め、多くのテレビ・ラジオ番組・映画の挿入曲や、航空会社「スカイマーク」など、多数の企業イメージソングなどのテーマ曲も手がけるピアニスト川上 ミネさんがご来店くださいました。動画はNG(所属事務所の関係で)でしたが
電子決済 2021.06.24 簡単で便利な電子マネーのタッチ決済ができるようになりました😄また、PayPay等のQR決済にも色々対応しておりますお食事のお会計はもちろん、『ワイン』『自家焙煎珈琲豆』『ナチュラルチーズ』などのご購入(テイクアウトも)の際に是非ご活用下さい#Electro
シャラン鴨ロースのロティオレンジソース 2021.06.03 sharan duck breast meat roti orange sause鴨の王様 フランス シャラン産 ジェラール•ビュルゴーの窒息鴨(エフェと処理)胸肉を使用しております。時間をかけ休ませながらじっくりと焼き上げた鴨の胸肉と苦味のあるオレンジソースとの相性は抜
うど 2021.05.24 今年も山のお宝いただきました‼︎有り難うございます‼︎有り難うございます‼︎有り難うございます‼︎穂先天ぷらと茎はかき揚げにしました💕ディナーはタラのムニエルにうどのフリットをガロニにして〜❤️ワインはド
トキシラズ 2021.05.21 特大トキシラズが今年も入荷いたしました!北海道の川で生まれた鮭が海で4年程過ごした後、産卵するために産まれた川に帰って来ます。通常9月から11月頃の鮭が旬ですがいま時期の脂のノった鮭をトキシラズと言い産卵まえの為食通を虜にする美味しさです。時不知(トキ
エゾシカのテリーヌ 2021.03.31 地元『知床エゾシカファーム』さんの鹿肉で丹精込めてお作りしましたテリーヌでございます。ロースを小さな角切りにして混ぜ込みました。赤ワインとご一緒にどうぞお召し上がりくださいませ。