良いマグロの時だけ日替わりでご提供しております。
早い者勝ちです。
黒いダイヤと呼ばれ高値で取引をされるクロマグロ(本鮪)。
赤身の持つ鉄っぽさのある、ほのかな酸味が美味しさを見分けるポイントです。
酢飯の酢と醤油とのマリアージュに
日本人は熱狂し魅了され、恋して止まないけれど
ワインと合わせる新時代は
オリーブオイルとトリュフを掛け合わせ
赤ワインの鉄っぽさに寄り添います。
なんて素敵なマリアージュ。
美味しい物を食べてこなかったと後悔しない為の一皿です。
良いマグロの時だけ日替わりでご提供しております。
早い者勝ちです。
黒いダイヤと呼ばれ高値で取引をされるクロマグロ(本鮪)。
赤身の持つ鉄っぽさのある、ほのかな酸味が美味しさを見分けるポイントです。
酢飯の酢と醤油とのマリアージュに
日本人は熱狂し魅了され、恋して止まないけれど
ワインと合わせる新時代は
オリーブオイルとトリュフを掛け合わせ
赤ワインの鉄っぽさに寄り添います。
なんて素敵なマリアージュ。
美味しい物を食べてこなかったと後悔しない為の一皿です。
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