テット・ド・モワンヌ 2021.02.22 テット・ド・モワンヌTet de Moineフランスに隣接したスイスのジュラ地方で15世紀から作られています。テットは「頭」モアンヌは「修道士」で、“修道士の頭”と言う意味の名前の修道院で誕生したチーズです。専用の『ジロール』という削り機で花びらのように削るのがおすすめの食べ
チーズの盛り合わせ 2021.02.12 ナチュラルチーズの盛り合わせ左から枝付き干し葡萄これって残すお客様がとても多いのですが「ワインに合わせてお召し上がりくださいませ」とご案内させていただいております。葡萄でできたワインとベストマッチに感動するお客様が多いです。ブリア サヴァラ
Brie de Meaux 2020.12.23 ブリ・ド・モー Brie de Meaux入荷！ワインと一緒にテイクアウトできます！ブリ・ド・モーは、パリの東からシャンパーニュまでのブリ地方を代表する白カビタイプのチーズです。日本では白カビのチーズと言えばカマンベールが有名ですが、ブリーチーズはカマンベールよりもさらに古い
