Bohigas Brut Nature Gran Reserva NV 2024.05.26 ボイーガス ブルット ナトゥーレ グラン・レセルバ生産者:Bohigas ボイーガスぶどうを他から買い入れるのではなく、すべて自社畑で自家栽培したぶどうのみでワインを造る生産者は、シャンパーニュではRM(レコルタン・マニピュラン)という正式な区分呼称がありますが、カヴ
feRRé i CataSúS Mas Suau Brut Nature NV 2024.05.25 フェレ・イ・カタスス マス・スアウ ブルット・ナトゥーレ生産者:フェレ・イ・カタススブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する
feRRé i CataSúS Brut Reserva 2024.05.19 フェレ・イ・カタスス ブルット・レセルバ生産者:フェレ・イ・カタススブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。
1+1=3 (U mes U fan Tres) Rosé Organic 2024.05.18 ウ・メス・ウ・ファン・トレス ロゼ オーガニックGuardiola de Font-Rubí といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶ
Castell Sant Antoni Jazz Nature Rosé Reserva 2024.05.17 カステル・サント・アントーニ ジャズ・ナトゥーレ ロゼ レセルバ「Enjoying a jazzy night?」生産者: カステル・サント・アントーニ 妻方の畑を継承したペーレ・カナルスが、1999年、カヴァの聖地サン・サドゥルニ・ダノヤに設立したブティック
Castell Sant Antoni Jazz Nature Reserva NV 2024.05.16 カステル・サント・アントーニ ジャズ・ナトゥーレ レセルバ「Enjoying a jazzy night?」生産者: カステル・サント・アントーニ 妻方の畑を継承したペーレ・カナルスが、1999年、カヴァの聖地サン・サドゥルニ・ダノヤに設立したブティック・ワイナリーです。
Eternum Viti 2020 2022.12.13 Eternum Viti 2020エテルヌム・ヴィティプレ・フィロキセラの区画を含む、平均樹齢50年の古樹のブドウを使 用。ほとんど黒といってもよいほど濃く艶のある紫色の色調。黒い果 実、皮、色の濃い様々なスパイスやオーク由来のトースト香。力強い香 りに負けず劣らず、口
RAIMAT Cava Brut Nature 2022.10.30 ライマット カヴァ ブルット・ナトゥーレDOカヴァ。色は輝きのあるゴールド。みずみずしい桃の香りに心地よいシトラスのフレーバー。瓶内二次発酵による永続的に続くきめ細かで柔らかな泡が見事です。シャルドネがコクとなめらかな口当たりを、チャレロが円みのある余韻をもたらします。ア
Vol d’Ànima de Raimat Rosé 2022.10.27 Vol d'Ànima de Raimat Roséアニマ・デ・ライアット ロゼ「アニマ」とはカタルーニャ語で「魂」を意味します。“ワインは食事のお供"という考えを大切にした、食事に合わせやすく料理の味わいを引き出すための 特別なシリーズです。このワインのフロントラベ
Castellroig Reserva Brut 2021.05.17 カステルロッチ レセルバ ブルットブルットに仕上げて、飲みやすさも考えていますフレッシュでフルーティ、飲みやすいスタイルを意図して造っています。そのため、生産するスパークリングワインのほとんどがブルット ナトゥレの中、このブルットを生産しています。ベースワインは葡萄品