Clos de Vougeot
フランス,  ワイン,  ブルゴーニュ

Clos de Vougeot 2007

Clos de Vougeot

コート ド ニュイ最大のグランクリュ
熟成による複雑な味わい

クロ ド ヴージョは50haある大きなグラン クリュで、
このワインは畑の中部より少し下の部分からのものです。
下の部分は粘土質が多く、上の部分は石灰岩が多くなります。
中間は両方の部分の性格、フルーツとリッチさ、奥深さを合わせ持ちます。
粘土質が多いとタンニンが多く出てきます。
温度管理のもと約3週間発酵させます。
熟成は、フレンチオークの樽(新樽25%)で澱と共に18ヶ月行います。
清澄もろ過もしません。
月の暦に従って瓶詰します。
色が濃く、力強く、カシスやすぐりの香りがあります。
口当たりはなめらかで、複雑な味わい。
バランスがとれています。

生産者:ヴァンサン ジラルダン VINCENT GIRARDIN.

生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
クロ・ド・ヴージョは、ヴージョ村の栽培面積の約75%を占めるコート・ド・ニュイ最大の特級畑
標高240~255m

葡萄品種:ピノ ノワール

@25000+tax

魅惑のワイン多数取り揃えております。
お気軽にご来店下さいませ。
営業時間外はインターホン押して下さいませ!

Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
https://lacampanella.net

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

 

ジラルダンを四つ星生産者に評価した
ベタンヌ+ドゥソーヴ2020とは?

『フランスのソムリエが見ている評価本。全て仏語。フランスワインのみ掲載。』
元クラスマンにいたヨーロッパを代表するトップ・テイスターが立ち上げた専門誌。
生産者を6段階で評価し、最高は5ツ星。
ワインは20点方式で採点されます。
元々いたクラスマン(現在のル・メイユール・デュ・ヴァン・ド・フランス)の
評価を引き継いでいる部分が多く、
ル・メイユール・デュ・ヴァンと同じような評価の生産者が多く見受けられますが、
現在のメイユール・デュ・ヴァンに比べて新規生産者や
知名度の低い生産者にも星が与えられる等、
よりジャーナリズムに則った評価が下されています。

 

『ブルゴーニュ・マニアが知らない驚愕の事実』

現在のヴァンサン ジラルダンの評価:
安定した人気を博す
ルフレーヴ
ソゼ、
ラモネなどの
トップドメーヌと並ぶほどの評価を獲得しております。

先ずは以下の生産者をご確認下さいませ。
そうそうたるメンバーであるかと思います。
Domaine Leflaive
Etienne Sauzet
Domaine Roulot
Domaine Albert Grivault
Domaine Robert Groffier Pere et Fils
Domaine Dujac
Domaine Meo Camuzet
Domaine Thibault Liger Belair
Domaine Comte Georges de Vogue
Domaine David Duband et Francois Feuillet

これは「ベタンヌ+ドゥソーヴ2020」の中で 4つ星生産者として
評価をされている生産者であります。
このメンバーと2019年に肩を並べ、
4つ星に昇格したのがヴァンサン ジラルダンであります。
これは「エリック ジェルマン率いる新生ヴァンサン ジラルダン」の功績が全てであります。
(エリックがドメーヌに参加したのは2002年。前オーナーのヴァンサンが退いたのが2012年)

 

ヴァンサン ジラルダンの現在のスタイル

ヴァンサン時代の濃厚・リッチなスタイルは過去のものです。
エリックは参加直後から試行錯誤を繰り返し、
2007年頃に現在のスタイルを完成させました。
それが、現在世界中のワインガイドで評価されている
「ピュアでエレガント」なスタイルです。
このスタイル変更こそがエリック参入後の変革であり、
ドメーヌとしての軸となっており、高い評価を得るきっかけとなっています。
上記「ベタンヌ+ドゥソーヴ」以外にも、
「ワイン&スピリッツ」の
「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出されるなど、
ヴ
ァンサン引退後の”エリック率いる新生ヴァンサン ジラルダン”は、
これまでとは異なる新たなステージに立ったと言えるのではないでしょうか。

 

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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