ワラビが手に入ったので炭でアク抜きしました。
いつもすぐに食べれる様に調理したものをいただくので今回はアク抜きに挑戦。
レシピを調べたら沸騰したお湯に炭をいれ２〜３分茹でるとあったのですが
茹ですぎかなと思い１分だけ茹でて放置。
それでも、仕上がりがふにゃふにゃになってしまいました。
炭をかけて熱湯をかけるくらいでちょうどいい様です。
次は絶対失敗しないぞ💪
せっかくのワラビなのにペチャペチャになってまった😭😭けど
愛する北海道の大地の恵みなので大事に完食いたしました。
ありがとう北海道❤️
愛してる北海道❤️
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