乾杯‼
北海道の生活

忘年会 2019

斜里味覚園

斜里味覚園

早いもので今年も残すところあと10日となりました。
昨年は新店舗移転の引っ越しで、てんやわんやの年末でした。
あれからもう一年もたつのですね。本当にあっという間でした。

昨日の休日はゆっくりして、夕方から町内の焼肉屋さん味覚園さんで
二人で忘年会を開催。ありがとうございます。
炭火を囲んで生ビールを飲んで一年を語り、
反省したり、感謝したり、来年の抱負を語ったり。
年末ならでわの空気がたまりません。

今年は元号も変わったのと時を同じくして
移転と共に屋号を変え、電話番号を変え
大人の雰囲気を重視し、イタリアンからビストロへ移行する大変革の年でした。

おぎゃぁと生まれたラ・カンパネラも1歳のお誕生日を迎えます。
赤ちゃん『カンパネラ』も大健闘してくれました。

ポラリス時代からのご常連様に加え、
ラ・カンパネラになってから新しく出会うお客様も沢山ございました。
今はSNSの時代。拡散のスピードは10年前では想像を絶するスピードです。
道内はもとより本州、海外から飛行機でお越しくださるお客様に恵まれ
感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

『その街の価値はレストランで決まる!』と誰かが言っていたのを覚えています。
世界遺産知床だから斜里に行こう!から
ラ・カンパネラがあるから知床へ旅行しよう!
そう言っていただけるようなお店になれるよう来年もますます精進していく所存です。

その他プライベートでも色なんなものが変わりました。びっくりするくらい笑

京都の清水寺で発表された今年の漢字は「令」でしたね。
我が家の漢字は必然的に「変」になりますね。
変な奴の変ととらえていただいて構いません汗。変なんで・・・。笑

来年はオリンピックイヤーで、更に更に色々な分野で変革が起こり
淘汰される時代だと囁かれております。

今まで仕事だと思っていたものをAIがやり、遊びが仕事になる。
古い昭和の考えでは取り残される勢いです。
表だと思っていたものが裏になり、裏だと思っていたものが表になり、
ピュアなものだけがより突出し、真実のみが生き残る。

どこを切っても同じ顔が出てくる金太郎あめのような人にとって
楽しくて楽しくて仕方ない、そんな時代になるのでしょう。

明日はクリスマスイブ。楽しんでくださいね~

 

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

2件のコメント

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