Cabernet Franc La Bergeronnett
生産地:フランス ボルドー シュペリュール
生産者 シャトーフルール オー ゴーザン
カベルネ フラン100％で造る
ボルドー生産量も少ないプレミアム キュヴェ
フルール オー ゴーサンが造っている
単一品種のプレミアムキュヴェの
ひとつです。
「ラ ベルジュロネット」は
セキレイの意味で、
畑によく飛んで来ることから、
ラベルにもデザインされています。
粘土質土壌のテロワールが
ワインに反映されています。
畑面積は2ha、仕立てはダブル グイヨ、
植密度は5,500本/ha、収穫量48hl/haです。
葡萄が完全に熟した状態になるまで待ち、
機械で収穫を行います。
収穫は葡萄の温度が上がらないように
夜間に行います。
除梗はしません。
発酵前に低温マセラシオンを行い、
アルコール発酵は
温度コントロールされた
ステンレスタンクで25日間以上、
低温でゆっくりと行います。
熟成は全体の30％に400Lの
フレンチオークの新樽を使用し
5ヶ月行います。
チャーミングなレッドベリーや
シャクヤクの花のアロマを
持つ非常にピュアで
エレガントなワインです。
5ヶ月、軽めの樽熟成をしていることで、
複雑さがありながらも、
上品さを併せ持つ味わいになっています。
@4000サクラアワードシルバーメダル
Bistroラカンパネラ
斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
営業時間外は インターホン押してくださいませ 。
ワインのチラ見 お気軽にご来店お待ちしております 。
Wine Shop La Campanella
20歳以上の年齢である事を確認出来ない場合には酒類を販売しません。
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