ドゥヴォー ウルトラ Ｄ
自社畑最高級のぶどうの一番搾りだけを使用した極上のシャンパーニュ
ドゥヴォーのエキストラ・ブリュット(極辛口）。
ピノ・ノワール60％にシャルドネ40％(コート・デ・ブラン)に
フレンチオーク樽熟成のリザーヴワインを驚異の35％添加！
発酵はすべてステンレスタンクで行なわれ、
その後最低3年間の瓶内熟成でリリース！
色合いはゴールドイエローで繊細かつ永続的な泡が続きます。
ミネラリーで新鮮なアロマから、
白い花やスパイシーな香りも感じられます。
ドザージュは約2ｇ/l、エキストラ・ブリュット。
非常に低いレベルの補糖によって、
ピュアで力強い味わいがそのまま表現され、
長期熟成を経ながらもフレッシュさがあり、
しっかりとした味わいを残す究極辛口シャンパーニュ！
エレガンスと優雅さを感じるシャンパーニュです。
ワイン誌、シャンパン愛好家のバイブル、でも驚異の高評価を得ています。
ドゥヴォーは、協同組合「Union Auboise / ユニオン・オーボワーズ」の誇る
フラッグ・シップ・ブランドです。
ユニオン・オーボワーズは、コート・デ・バール Cote des Bar に1,500 haの葡萄畑を所有する、
この地区最大の組織。
ここの組合はシャンパーニュ地方でも指折りのピノ・ノワール栽培に理想的な土壌を保有しており、
そこで産み出される葡萄は非常に高品質なことで知られています。
@11000
魅惑のワイン多数取り揃えております。
お気軽にご来店下さいませ。
営業時間外はインターホン押して下さいませ！
Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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