Pierre de Bry
ワイン,  フランス,  シャンパーニュ

Pierre de Bry

Pierre de Bry

 

ピエール・ド・ブリ

シャンパーニュの新勢力
フレッシュではつらつとした泡とレモンやナシなどの果実と優しく溶け込んだイーストのニュアンスがあります。

 

生産者:シャルル・コラン


La force d’être ensemble  集結の強み
シャンパーニュ・シャルル・コランは60年以上前の1952年に
志の高いヴィニュロン(ぶどう栽培者)が集まり、
協同組合(CM:Coopérative de Manipulation)として仕事を共にすることで、
より高い品質を保証することを目的とした
プロジェクトとして始まりました。
このプロジェクトを活気づけ、
構築していった人物こそがシャルル コランでその功績を称え、
名称を「シャンパーニュ・シャルル・コラン」としました。


Ode au terroir  テロワールの頌歌
現在では140以上のブドウ栽培者、
330ヘクタールを超えるブドウ畑を抱える、
地域で最も大きな生産者のひとつです。
畑の90%以上でピノ・ノワール、
残り10%でシャルドネを栽培しています。
ヴィニュロン達はテロワールに非常に愛着を持ち、
彼らのぶどうを環境保全型栽培法(ファソン・レゾネ 又はリュット・レゾネ)で栽培しています。


La qualité sans compromis 妥協のない品質
組合のメンバーは皆、
完璧なシャンパーニュを造る事に情熱を傾けています。
シャンパーニュハウスには最新の醸造設備が整っており、
ワインメーカーはその情熱、経験、知識をいかんなく発揮し、
素晴らしい力と深みを兼ね備えたシャンパーニュを造っています。


厳選したぶどうを使用
シャルル・コランは、コート・デ・バール最大規模の生産者組合です。
コート・デ・バールにある25の村で厳選し収穫されたぶどうを使用し醸造を行っています。
年間を通じてぶどうの樹1本毎にモニタリングし、
丁寧なぶどう栽培により生まれるぶどうのみが醸造されます。
また、ミレジムである「キュヴェ シャルル ブラン・ド・ブラン2008」には
一番搾り果汁であるキュヴェ(2,050L/4,000kg)の中から、
さらに品質の高いクール・ド・キュヴェを使用するなど、
さらに厳選された原料を用いています。

生産地:フランス シャンパーニュ地方、コート・デ・バール地区

葡萄品種:ピノ・ノワール100%

@7000

魅惑のワイン多数取り揃えております。
お気軽にご来店下さいませ。
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Wine Shop La Campanella

〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
https://lacampanella.net

 

 

 

 

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

 

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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