娼婦風パスタ「プッタネスカ」をご存知ですか？
アンチョビ
ケッパー
黒オリーブを使った
トマトソースの
スパゲッティです。
「プッタネスカ」とはイタリア語で「娼婦風」という意味です。
「娼婦風」と呼ばれるにはいろんな説があるようです。
娼婦があり合わせの食材で簡単に作ったから
娼婦のように刺激的な味だから
娼婦が客引きに使うほど美味しいから
娼婦が客をもてなすためのパスタだから
激務の娼婦が体力を回復するために食べたから
などの諸説があります。（ウキペディアより）
いずれにしても取ってくっつけたような説ですね。
『アンチョビ ケッパー オリーブのパスタ』では
つまらないから受け狙いでつけた名前の印象ですが
パスタは病みつきになる味わいです。
ワインはモンテプルチャーノダブロッツォで
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