Reuilly Blanc La Raie
ワイン,  フランス,  ロワール

ルイイ ブラン ラ レ

ルイイ ブラン ラ レ

ほとんどが地元で消費されるロワールの本格辛口ワイン

畑は平地と斜面があり、平地は粘土質で小石が混じった土壌で、斜面は傾斜がかなりきつく、粘土質土壌です。
北西から南東向きです。
樹齢の古いものは25年以上になります(1990年植樹)。
9月初めに機械で収穫します。
振動する選別テーブルを使用。
収穫量は45hL/ha。
プレマセラシオンはしません。
除梗、破砕し、ニューマティックプレスで低圧で圧搾します。
低温で、12~24時間清澄させます。
18度に温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティックはさせません。
15日ごとにバトナージュしながら、澱と共にステンレスタンクで6ヶ月寝かせます。
ろ過し、清澄します。
瓶詰し、1ヶ月熟成させます。
淡く緑がかった明るい黄金色で、さわやかにしまった、新鮮でまろやかなワインです。

地元での評価も高くほとんど地元で消費され、とても入手困難なアイテムです。
トップクラスのサンセールやプイイ フュメに近い味わいを持っています。

生産者:クロード ラフォン

生産地:フランス ロワール ルイイ

葡萄品種:ソーヴィニヨン ブラン

@2640

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Wine Shop La Campanella

〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13

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北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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