フロッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ
ワイン,  イタリア,  マルケ州

フロッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ

フロッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ

樽とタンクで熟成さえた上級クラスクリーミーでしっかりとした口当たり

標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。
収穫は10月の終わりに行います。収穫量は70hL/ha。
発酵は、ステンレスタンクで15度の低温で15~20日間行います。
発酵前のスキンコンタクトは行いません。
熟成はステンレスタンクで8ヶ月行います。
ごく一部のみ(5~10%、ヴィンテージにより異なる)225Lのフレンチバリックで
1~2ヶ月程熟成させて味わいに深みを出すようにしています。

深みのある麦わら色。
凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。
非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。
かすかにバニラを思わせるフレイバーが、心地よい酸と非常に良く調和がとれています。
このワインは、酸とアルコールが高いため、5年以上の熟成が可能です。

通常、アルコールが高くなれば酸は減りますが、どちらも高いのは土壌の特徴が表れているからです。

フロッコは、何年も前にいたこの村の農夫のニックネームで、畑のオーナーでした。

生産者:ヴィニェディレオ(トレ カステッリ)

生産地:イタリア マルケ州

葡萄品種:ヴェルディッキオ

@2860

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