Vacqueyras Futs de Chene Cuvee Damien
フランス,  ワイン,  コート・デュ・ローヌ

Vacqueyras Futs de Chene Cuvee Damien

Vacqueyras Futs de Chene Cuvee Damien

ヴァケラス フュ ド シェーヌ キュヴェ ダミアン

樽熟成させた特別なヴァケラス
毎年300本のみ生産

2005年から造るスペシャル キュヴェで、「キュヴェ ダミアン」の表示があります。
11月に、マロラクティック発酵前に樽に移します。
4ヶ月樽で、その後タンクで6~8ヶ月熟成させます。
非常に強いボディ、柔らかな舌触りです。
樽の風味はほのかに感じられ、果実味をさらに引き立てています。
ペッパーやハーブの香りが余韻に広がります。
ビュルル家のクラシックなスタイルと樽によるモダンスタイルの融合で、ビュルル家の新境地です。
シラーには、ブラックチョコレートが良く合います。
タンニンの硬さが消え、フルーティさが前に出るためです。

生産者:ドメーヌ ビュルル Domaine Burle

生産地:フランス コート・デュ・ローヌ

葡萄品種:シラー主体

@3630

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北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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