からすみのペペロンチーノ

仕上げにイタリア産
ボッタルガ(ボラのからすみ)を
豪快にかけたオイル系ペペロンチーノです。

シンプルなので何かと食べたくなるパスタです。

合わせるワインはグレコ・ディ・トゥフォ