Bottarga al peperoncino
メニュー,  カンパネラのこと

からすみのペペロンチーノ

Bottarga al peperoncino

仕上げにイタリア産
ボッタルガ(ボラのからすみ)を
豪快にかけたオイル系ペペロンチーノです。

シンプルなので何かと食べたくなるパスタです。

合わせるワインはグレコ・ディ・トゥフォ

Greco di Tufo

 

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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