メニュー, カンパネラのこと エゾシカの赤ワイン煮込み 2021-03-01 / 0件のコメント エゾシカのスネ肉をたっぷりの赤ワインと デミグラスソースで 柔らかく煮込みました。 ポムピューレと共に お召し上がりください。 合わせるワインは メドック2級シャトーローザン ガシーが手掛けるお手軽ワイン ロルム ド ローザン ガシーで〜 L’Orme de Rauzan Gassies 2012