エゾシカの赤ワイン煮込み

エゾシカのスネ肉をたっぷりの赤ワインと
デミグラスソースで
柔らかく煮込みました。

ポムピューレと共に
お召し上がりください。

合わせるワインは
メドック2級シャトーローザン　ガシーが手掛けるお手軽ワイン
ロルム　ド　ローザン　ガシーで〜

https://yuuka.club/lorme-de-rauzan-gassies-2012/