シャトー マロジャリア
小規模で生産量が極めて少ないメドックのガレージワイン
1999年、オーナーであるフィリップ ポルシュロンは
マルゴーのアルサック村に素晴らしいテロワールを持つ畑を購入しました。
ポルシュロンは、シャトー ド ヴァランドローのオーナーである
ジャン=リュック テュヌヴァンと彼の妻ミュリエルと
共同でワイン造りを始めました。
品質を高めるために除葉、
グリーンハーベスト、
収穫作業はすべて人の手で行い、
収量を厳しく制限しました。
素晴らしいテロワールの下、
この完璧主義的なアプローチを行うことで、
しっかりと濃い色合いを持ち、
糖度のしっかりとある素晴らしい葡萄を得ることが出来ました。
醸造は、畑の前の所有者であるロジェ レックスのセラー、というよりも
むしろガレージで行われました。
ここにマルゴー初のガレージワインが誕生したのです。
このワインはラテン語でマルゴーを意味する
「マロジャリア」と名付けられました。
このワインはリリース直後から
素晴らしい評価を受けるようになりました。
畑はシャトー デュ テルトルと
シャトー モンブリゾンの間に位置しており、
土壌は深い砂利質です。
平均樹齢50年、植密度は10,000本/haと密植にしています。
収穫した葡萄は選果テーブルで選別し、除梗します。
アルコール発酵前に6度で3日間のコールドマセラシオンを行います。
発酵は温度コントロールした70hLの円錐型のステンレスタンクで
28～35日間をかけて行います。
その間、
ルモンタージュ、
デレスタージュを行います。
その後、フレンチオークの新樽で18ヶ月熟成させます。
マロラクティック発酵も樽で行っています。
ボトリングは翌年の6月から7月に行います。
生産量10,000本のみ。
生産地：フランス ボルドー マルゴー
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ
@13200
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Wine Shop La Campanella
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