Chвteau Marojallia 2015
ワイン,  フランス,  ボルドー

Chateau Marojallia 2015

シャトー マロジャリア
小規模で生産量が極めて少ないメドックのガレージワイン

1999年、オーナーであるフィリップ ポルシュロンは
マルゴーのアルサック村に素晴らしいテロワールを持つ畑を購入しました。

ポルシュロンは、シャトー ド ヴァランドローのオーナーである
ジャン=リュック テュヌヴァンと彼の妻ミュリエルと
共同でワイン造りを始めました。

品質を高めるために除葉、
グリーンハーベスト、
収穫作業はすべて人の手で行い、
収量を厳しく制限しました。

素晴らしいテロワールの下、
この完璧主義的なアプローチを行うことで、
しっかりと濃い色合いを持ち、
糖度のしっかりとある素晴らしい葡萄を得ることが出来ました。

醸造は、畑の前の所有者であるロジェ レックスのセラー、というよりも
むしろガレージで行われました。

ここにマルゴー初のガレージワインが誕生したのです。
このワインはラテン語でマルゴーを意味する
「マロジャリア」と名付けられました。

このワインはリリース直後から
素晴らしい評価を受けるようになりました。
畑はシャトー デュ テルトルと
シャトー モンブリゾンの間に位置しており、
土壌は深い砂利質です。

平均樹齢50年、植密度は10,000本/haと密植にしています。
収穫した葡萄は選果テーブルで選別し、除梗します。

アルコール発酵前に6度で3日間のコールドマセラシオンを行います。
発酵は温度コントロールした70hLの円錐型のステンレスタンクで
28~35日間をかけて行います。
その間、
ルモンタージュ、
デレスタージュを行います。
その後、フレンチオークの新樽で18ヶ月熟成させます。
マロラクティック発酵も樽で行っています。
ボトリングは翌年の6月から7月に行います。
生産量10,000本のみ。

生産地:フランス ボルドー マルゴー

葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ

@12100

魅惑のワイン多数取り揃えております。

お気軽にご来店下さいませ。

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Wine Shop La Campanella

〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13

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https://lacampanella.net

 

 

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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