ポイヤックの代表的生産者に囲まれる小規模シャトーが手掛けるワイン
シャトー ベルグラーヴはポイヤック村の南に位置し、
シャトー ラトゥールや
ピション ロングヴィル、
ランシュ バージュ
といった著名なシャトーに囲まれています。
何代か所有者の変更があった後、
1997年に、もともとは南仏のヴォークリューズの
苗木屋をしていたジャン-ポール ムッフルが所有者となりました。
現在は彼の孫、ルドヴィックとジュリアンが
シャトーを運営しています。
畑面積は8.35ha、
土壌はガロンヌ川由来の砂利質です。
栽植密度は8,333本/ha、平均樹齢は25年です。
葡萄の仕立てはギヨー ドゥーブルです。
収穫は手摘みで行い、
葡萄がつぶれないように小さなケースに入れてセラーに運びます。
アルコール発酵前に24時間から48時間、
低温マセラシオンを行った後、
温度コントロールしながら
ステンレスタンクで3週間発酵と醸しを行います。
熟成はバリック（新樽比率10％）で12ヶ月行います。
ワインは深い色合いを持ち、
豊かなアロマ、
集約があり、
素晴らしくバランスが取れています。
生産地：フランス ボルドー ポイヤック
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン50％、メルロ47％、カベルネ フラン3％
@3850
魅惑のワイン多数取り揃えております。
お気軽にご来店下さいませ。
営業時間外はインターホン押して下さいませ！
Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
コメント