Côtes du Rhône Blanc Les P’tits Gars
AOCケラーヌとして醸造できるところを敢えてAOCコート デュ ローヌとしてリリースします。
樹齢の若いクレレット ロゼとグルナッシュ グリを主体に造られています。
これらの品種は酸があるため、ワインのバランスを取るためにたいへん重要です。
近年、気候変動の影響で、気温が上がり、葡萄が非常によく熟し、糖度が高くなるためです。
収穫はすべて手摘みで行います。
収穫した葡萄は、畑にて最初の選別を行い
その後さらにセラーで振動式の選果台を使用して2度目の選別を行います。
収穫した葡萄は、ステンレスタンクに入れ、低温で発酵させています。
AOCケラーヌの基準を満たしていますが、造り手のフレデリックは、
葡萄の樹齢が若いため、これをケラーヌとして出すには複雑さが足りないと判断し、
コート デュ ローヌとしてリリースしています。
ここには品質には絶対に妥協を許さない彼のポリシーが反映されています。
葡萄品種:クレレット ロゼ、グルナッシュ グリ、ルーサンヌ
生産者名:ドメーヌ ド ロラトワール サン マルタン
@2640
斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
Wine Shop La Campanella
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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