Côtes du Rhône Villages Sablet
フランス,  ワイン,  コート・デュ・ローヌ

Côtes du Rhône Villages Sablet

Côtes du Rhône Villages Sablet

コート デュ ローヌ ヴィラージュ サブレ
葡萄の旨みをたっぷりと感じる自然で素朴な味わい

ジゴンダスの北側に位置するサブレ村の「レ プラン」と呼ばれる区画の葡萄から造られています。
以前はコート デュ ローヌ(F384)にブレンドしていましたが、
サブレ村の葡萄の個性を生かすため、’17VTから単独で造ることにしました。
土壌は、砂利と砂質ロームです。
畑の肥料はオーガニックなものだけを使用します。
収穫した葡萄は温度コントロールしながらコンクリートタンクで発酵させます。
発酵中、ルモンタージュを行います。
熟成はコンクリートタンクとステンレスタンクで行います。
ブルーベリーやカシスの黒の果実の豊かなアロマの中に、
かすかにチョコレートやカカオのニュアンスが感じられます。
口に含むとシルクのようにしなやかなタンニン、
しっかりとした骨格がありつつも、
丸みがありやわらか、心地よい果実の甘みが感じられます。
豊かな果実味とスパイスを感じる余韻があります。

生産者:ドメーヌ ビュルル Domaine Burle

生産地:フランス コート・デュ・ローヌ

葡萄品種:グルナッシュ40%、シラー20%、カリニャン20%、ムールヴェードル20%

@2200

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北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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