エッレ ピエモンテ ロッソ 2017
アパッシメントしたカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド
こだわりのピエモンテ ロッソ
これまでにも家族の名前をつけたワインを手掛けてきましたが
ついにロベルト自身の名を冠にしたキュヴェが誕生しました！
最良の畑で育つ葡萄を使用しており、
バルベーラを主体にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロをブレンドしています。
カベルネ・ソーヴィニヨンはアパッシメント（陰干し）したを使います。
畑はモンフェッラートにあり、標高300m、南向きで陽当たり良い理想的な場所に位置しています。
土壌は灰色をした粘土質です。
葡萄の仕立てはギヨー。
栽植密度は5000本/ha。
収穫は９月下旬に行います。
発行は温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
熟成はステンレスタンクで２ヶ月、その後オーク樽で８ヶ月寝かせます。
ボトリング後、さらに３ヶ月瓶熟させます。
リッチでパワフルであると同時に、豊で柔なボディを持つとても親しみやすいスタイルです。
紫を帯びた濃いガーネット色、
チェリーやプラムの豊かなアロマ
リッチでスムーズな口当たり、
黒い果実の長い余韻が感じられます。
今お飲みいただいても十分美味しく楽しめますが
熟成させるとさらに素晴らしく発展することが期待できます！
『ルカ マローニ ベストワイン2020』で96点
生産者：アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットAzienda Agricola Roberto Sarotto
生産地：イタリア ピエモンテ州
葡萄品種：バルベーラ５０％ カベルネ・ソーヴィニヨン２５％ メルロ２５％
@3850
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※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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