バローロの優良組合が造る美味しさがストレートに伝わる1本
畑はアルバ周辺のランゲの丘にあります。
土壌は粘土石灰質、仕立てはギヨー。
バルベーラの持つ典型的な果実味を抽出するため、
短時間で発酵(4日間)させます。
マロラクティック発酵期間も短くしています。
タンクで熟成させます。
濃い赤色、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、
重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。
’10VTから、より果実味を高める酵母を使い、
マロラクティック発酵を促進しています。
生産者:テッレ デル バローロ Terre del Barolo
生産地:イタリア ピエモンテ州
葡萄品種:バルベーラ
@1430
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Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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