Piemonte Barbera
ピエモンテ州,  ワイン,  イタリア

Piemonte Barbera

Piemonte Barbera

バローロの優良組合が造る美味しさがストレートに伝わる1本

畑はアルバ周辺のランゲの丘にあります。
土壌は粘土石灰質、仕立てはギヨー。
バルベーラの持つ典型的な果実味を抽出するため、
短時間で発酵(4日間)させます。
マロラクティック発酵期間も短くしています。
タンクで熟成させます。
濃い赤色、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、
重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。
’10VTから、より果実味を高める酵母を使い、
マロラクティック発酵を促進しています。

生産者:テッレ デル バローロ Terre del Barolo

生産地:イタリア ピエモンテ州

葡萄品種:バルベーラ

@1430

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Wine Shop La Campanella

〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13

0152-23-7777

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北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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