ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン
シャブリの先駆者ならではの、真のシャブリ!!
シャブリは夏は暑く、冬は寒い大陸性気候で、
頻繁に霜が下りるぶどう栽培の難しい地区です。
霜害対策として1株に芽を10個以上残す生産者が多い中、
ドルーアンはぶどうの凝縮感を出すために、
芽を8つしか残さず収穫量を減らすという方法を頑なに続けています。
また、収穫したぶどうをシャブリ地区の
自社ワイナリー（ムーラン・ド・ヴォードン）で圧搾し、
ボーヌでステンレス発酵・醸造することで、
いきいきとした上品な酸、
ミントやレモングラスを想わせるフレッシュな香りを表現しています。
生産者：ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン DOMAINE･DROUHIN･VAUDON
生産地：フランス シャブリ
葡萄品種：シャルドネ（自社畑・ビオディナミ農法）
@4400
魅惑のワイン多数取り揃えております。
お気軽にご来店下さいませ。
営業時間外はインターホン押して下さいませ！
Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
https://lacampanella.net
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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