Vin de Pays de Vaucluse Rouge Grenache
フランス,  ワイン,  コート・デュ・ローヌ

Vin de Pays de Vaucluse Rouge Grenache

Vin de Pays de Vaucluse Rouge Grenache

ヴァン ド ペイ ド ヴォークリューズ
ルージュ グルナッシュ

パーカー5ッ星生産者が造る
お手頃価格の見事なグルナッシュ

トラヴァイヤンにある畑からの葡萄を使っています。
土壌はエギュ川からの堆積土で、下層土は粘土石灰質です。
収穫は主に手摘み、収穫量は、90hL/haまで認められていますが、半分の45hL/haまでに抑えています。
100%除梗します。
軽く破砕します。
葡萄品種ごとにタンクで発酵させ、醸しは3週間です。
デレスタージュとルモンタージュします。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
清澄はせず、軽くフィルターを通します。
色は、ふちが紫色がかった濃いルビー。
ラズベリーやスパイスの風味。
ミネラルやチェリー、
ラズベリーの風味があり、
良質でしかも出しゃばらない酸が感じられます。
シャトーヌフ デュ パプのトップ生産者ブルネルの手になる、
ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの、見事なグルナッシュです。
「グルナッシュはさまざまな土地で育つが、自分はローヌこそが最高の土地だと思う。
だからこのワインをグルナッシュで造った」とアンドレ ブルネルは自信を持って語っています。
赤身肉、ハム、パテ、ソーセージに合います。

生産者:アンドレ ブルネル Andre Brunel

生産地:フランス コート・デュ・ローヌ

葡萄品種:グルナッシュ その他

@1320

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北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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