Volnay Les Vieilles Vignes 2011
ワイン,  フランス,  ブルゴーニュ

Volnay Les Vieilles Vignes 2011

Volnay Les Vieilles Vignes 2011

ヴォルネイ レ ヴィエイユ ヴィーニュ
芳醇なアロマは、コート ド ボーヌで最も女性的なワインと定評があります

 

ヴォルネイの斜面を南下した区画に位置し、
共に畑の上部がプルミエ クリュに格付けされる
レ リュレラ ジゴットの葡萄を使っています。
土壌は粘土と石灰岩からなっていて、なだらかな斜面です。
一部を除梗し、温度管理したステンレスタンクへ入れます。
3週間発酵させます。
ポンピングオーバーし、果帽をソフトに突き崩します。
柔らかく圧搾し、フレンチオークの樽(15%新樽)で、
澱と共に14ヶ月以上熟成させます。
月のカレンダーの「果実の日」に、ろ過も清澄もせず瓶詰めします。

濃い色合い。
すみれの花やブラックチェリー、
ブラックベリー、
ミネラルの豊かな香りがあります。
濃縮していて、バランスがとれています。
若い内から楽しめます。
「ヴォルネイはエレガントと言われるのは、
葡萄が良く熟していないからそういった表現になるのでは?
我々のヴォルネイのスタイルと言えばリッチ」とマルコは話していました。

生産者:ヴァンサン ジラルダン VINCENT GIRARDIN.

生産地:フランス ブルゴーニュ

葡萄品種:ピノ・ノワール
@7500

魅惑のワイン多数取り揃えております。
お気軽にご来店下さいませ。
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Wine Shop La Campanella

〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
https://lacampanella.net

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

 

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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