ウ゛ォーヌ ロマネ レ オート メジエール
これまで村名のヴォーヌ ロマネは様々な区画の葡萄を一緒にして、
１つのワインとして出していましたが、
単一畑のキュヴェとして造るようになりました。
その第一弾が2017年に初リリースした「オート メジエール」です。
この区画は、グラン クリュのエシェゾーと
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュの「レ スショ」に隣接しており、
村名のクリュの中でも非常に優れた畑とされています。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
一部を除梗、残りは全房で、
天然酵母で発酵させます。
フランソワの息子のエドゥアールが手掛ける
単一区画のキュヴェ（「オート メジエール」と「コロンビエール」）は
他のヴォーヌ ロマネのキュヴェよりも
全房発酵の比率を多くしています（最大40％まで）。
産地の異なる樽（一部新樽を使用）で18ヶ月熟成させています。
清澄もろ過せずにボトリングします。
素晴らしくフローラルで、
なめらかで濃厚な赤スグリ、
クランベリーなどのフレッシュなアロマがあります。
口に含むと、
イチゴやブラックチェリーの新鮮な風味が感じられ、
完璧な酸がスパイスや樽の香り、
タンニンと見事に調和しています。
ラ コロンビエールがデリケートであるのに対し、
レ オート メジエールは凝縮感があり、
より表現力に富んでいます。
生産者：Dom. François Confuron Gindre フランソワ コンフュロン ジャンドル
生産地：フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ ロマネ
葡萄品種：ピノ・ノワール
@14300
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