Amarone della Valpolicella 2016
ワイン,  イタリア,  ヴェネト州

Amarone della Valpolicella 2016

Amarone della Valpolicella 2016

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ
「ヴェローナの宝石」の名にふさわしい洗練されたアマローネ

収穫した葡萄は木棚に並べ、
標高300mに位置する小屋でアパッシメントさせます。
乾燥の過程は、
葡萄がベストの状態になるように翌年の1月まで続きます。
醸造には高アルコールでも死なない酵母を使用、
伝統的な方法で、
ルモンタージュ、
デレスタージュを行いながら15~20日行ないます。
その後、果皮とともに数日マセラシオンします。
100%フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成させます。
その後、大樽に入れブレンドして、
瓶詰まで保存します。
強いスパイスのアロマ、
ペッパーやチェリーの香りが広がります。
高いアルコールに負けないタンニンとしっかりとした骨格が、
このワインを洗練されたバランスの良い味わいにしています。

葡萄品種:コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレータ

生産者:トッレ ドルティ Torre d’Orti

生産地:イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラ

葡萄品種:コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレータ

@7500

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