2019 Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Rouge
ワイン,  フランス,  ブルゴーニュ

2019 Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Rouge

2019 Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Rouge

2019 Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Rouge

フィサン プルミエ クリュ クロ・ド・ラ・ペリエール・ルージュ

樹齢100年の古樹も植わる歴史的な畑から
作られる素晴らしい凝縮感を持ったフィサン

香りはブラックベリーとプラムのアロマ、
そしてワイルドハーブとメントールのヒントが感じられる素敵なワインに仕上がっている。
味わいには素晴らしい凝縮感とシルキーで力強いテクスチャーがあり、
まさに熟成向きのワインである。
By Charles Curtis MW (Decanter)

■熟成:大樽で2年(新樽25%)
■平均樹齢50年(10~100年)
■評価:Decanter96    AM(アラン・メドー)91

 

生産者:Domaine Jolietドメーヌ・ジョリエ

1142年にシトー派修道士によって作られた
僅か5haのモノポール” Clos de la Perrière”を継承
AOC法が制定される前、シャンベルタンと同額の
取引がされていたこの壮大なテロワールの表現に
心血を注ぐ、フィサンの歴史の伝道者。
ドメーヌ・ジョリエは、
1142年にシトー派の修道士によって造られたこの畑に目を付け、
1853年 からこのモノポールを所有。
ベニーニュ・ジョリエは6代目の当主で、
彼の生み出すワインは常に 高い評価を獲得している。
そんな現当主ベニーニュ・ジョリエのワイン作りに対する哲学は ”Listening”である。
” Listening” とはこのドメーヌや畑の長い歴史に耳を傾け、
そして新しい 技術や情報もしっかり聞き入れ、
最良の選択をしていくということだ。

生産地:フランス ブルゴーニュ フィサン

葡萄品種:ピノ・ノワール

@12000

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