Blanquette de Limoux Maison Rosier Brut
ラングドック,  ワイン

Blanquette de Limoux Maison Rosier Brut

Blanquette de Limoux Maison Rosier Brut

ブランケット ド リムー メゾン ロジェ ブリュット

シャンパン製法で作られる 伝統品種を使った本格スパークリング

 

リムーの伝統品種モーザックを主体にしたスパークリングワイン。
ブランケットは、残糖10 g/Lを目安に造っています。
畑は、ヴィルロングの日当たりの良い傾斜地にあります。
海洋性で、粘土と石灰岩土壌の斜面です。
標高は300mです。
8月末から10月の半ばまで収穫します。
収穫量は50hL/haです。
全房圧搾の後、一晩冷やして澱を沈めます。
18度に温度管理して、15日間発酵させます。
試飲して、異なる品種をブレンドします。
酵母と糖分を添加します。
14~16度の熟成庫で9ヶ月寝かせます。
明るい金色。
心地良い白い花、
トーストの香り。
富士リンゴ、
白桃、
洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、
トーストの香りがはっきりと感じられます。
シードル、
リンゴ、
そしてはっきりと分かるアニスを思わせるフレイバー。
スムーズでみずみずしい余韻があります。
鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。

生産者:ドメーヌ ロジエ

生産地: フランス ラングドック ルション リムー

葡萄品種:モーザック90%、シャルドネ10%

熟成:9ヶ月

@2090

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