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ビュルゴー家シャラン鴨のコンフィレンズ豆を添えて
ビュルゴー家シャラン鴨のコンフィレンズ豆を添えて お皿新調しました。 ノリタケです。 お料理も良く映えます。 器は料理を更に美味しくしてくれます。 ありがとうございます。
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トキシラズのカルパッチョ
トキシラズのカルパッチ 鮭は北海道の川で生まれ海で4年程過ごした後、産卵するために 産まれた川に帰って来ます。 ９月から11月頃鮭は旬ですがいま時期の脂のノった鮭をトキシラズと言います。 時不知（トキシラズ…
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休日はシャラン鴨のカスレでまったり
休日は雨でしたのでお出かけせずにHP作成のお勉強。 ひたすらパソコンに噛り付きでした。 この歳になるとIT用語がわけわからない。 何度調べても忘れるのです汗。 ２０１０年に買ったDELLのパソコンも 途中でサイトがぶっ飛…
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いかの炙り焼き
羅臼産肉厚生干しイカを網焼きしてカットしてご提供。 仕上げに燻製オリーブオイルとバルサミコでお召し上がりください。
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ビュルゴー家シャラン鴨骨付きもも肉のコンフィレンズ豆を添えて
東京はじめとする７都府県に非常事態宣言が出されれました。 安倍総理の会見を見て色々な批評はありますが 日本の国を本当に考えて方針を出してくれていると感じます。 色んな意見をまとめすべての責任を背負わされる。 かなりお疲れ…
