シャブリ プルミエ クリュ ヴォークパン 2018
現地でも入手困難な人気アイテム
シャブリ本来の美しい酸が素晴しい
南向きの畑です。標高は160mで、
村で一番高く、斜度55％のきつい斜面です。
粘土と石灰岩土壌で、石が多くあり、
ヴォグロよりも粘土が多くなっています。
植栽密度は6,500本/ha。急斜面のため、
手摘みで収穫し、収穫量は50hL/haです。
11～13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させています。
凝縮された果実味、
豊かなミネラル、
シャブリ本来の美しい酸味が素晴らしく調和がとれたワインです。
現地でも入手困難なワインで、
特別に譲っていただいています。
凝縮感があり、それでいてデリケートな性格を持っています。
「ヴォークパンの土壌はグラン クリュ（ブランショ）に似ているので、
いつもヴォグロよりコクがあります」とディディエは話していました。
雑誌評価：「ヴィノス2020．9」91点
生産者：ジルベール ピク エ セ フィスGilbert Picq ＆ Ses Fils
生産地：フランス シャブリ ヴォークパン・プルミエ クリュ
葡萄品種：シャルドネ
@6400
魅惑のワイン多数取り揃えております。
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Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
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※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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