フィールド・オブ・ドリームス・ワイナリー ユアガリノトノ
ミュラートゥルガウ種を10Rワイナリーで醸造しました。
70%をダイレクトプレス、30%を除梗し、合わせて23日間のマセラシオン。
その後、60%をエッグ型のコンクリートタンク、
40%をステンレスタンクにて6ヶ月熟成させました。
SO2の添加はプレス時に30ppm添加したのみです。
生産本数2600本。
無ろ過の為、にごりやオリ、自然の炭酸ガスが含まれることがありますが、
品質には問題ありません。
また酸化防止剤は極少量のみの使用になりますので、
14度以下の保存をお願いします。
生産者:フィールド・オブ・ドリームス・ワイナリー
余市町登町の旧三氣の辺(ミキノホトリ)を2021年に引き継いだワイナリー。
5.7haの農地にて葡萄栽培を行っています。余市町駅前のループも運営しています。
生産地:余市・登町のミュラー・トゥルガウ 100%を手摘みで収穫。
岩見沢市『10R ワイナリー』にて醸造し瓶詰め。
葡萄品種:ミュラー・トゥルガウ 100%
貴重なファーストリリース!限定3本入荷してます!
魅惑のワイン多数取り揃えております。お気軽にご来店下さいませ。
営業時間外はインターホン押して下さいませ!
Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
https://lacampanella.net
20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
コメント