ラ アタラヤ デル カミーノ
ワイン,  スペイン

ラ アタラヤ デル カミーノ

ラ アタラヤ デル カミーノLa Atalaya del Camino

個性ある土着品種の絶妙なブレンド
力強い果実味が最大の魅力

このワイナリーを代表するワインです。
良い状態になるまで樽熟させたタイプで、樽熟期間は決めていません。
畑の面積は25ha、標高700~1,000mに位置し、土壌は石灰質です。
平均樹齢は40年以上。
収穫は手摘みで行ないます。
収穫量は、26hL /haです。
モナストレルを入れることで、デリケートさを出しています。
発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵させます。
フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成させています。
ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰します。
生き生きとした紫色、
チェリーやプラムを思わせる力強いアロマに、
かすかにペッパーのニュアンスが混ざっています。
素晴らしい骨格と持続性があり、
非常にバランスのとれた味わいです。
ラベルは、標高の高い畑なので、
天使をイメージし、ミゲル アンヘル(大天使ミカエル)をモチーフとしています。

生産者:ボデガス アタラヤ

生産地:スペイン アルマンサ

葡萄品種:ガルナッチャ ティントレラ85%、モナストレル15%

@3300

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Wine Shop La Campanella 

〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13

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北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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