ペルナン ヴェルジュレス ルージュ
レ ヴィエイユ ヴィーニュ
タンニンが強すぎないブルゴーニュを
探す人におすすめです
丘の下部の粘土石灰質土壌と、丘の上部の泥灰土の畑の葡萄を使っています。
畑は東向きです。
平均樹齢50年。
選別は2回、1回目は収穫の際に畑で、さらにセラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別をします。
部分的に除梗したあと、ステンレスタンクに入れます。
3週間アルコール発酵を行います。
葡萄の持つピュアな個性を失わないよう、注意深く、ソフトにルモンタージュを行います。
発酵後、やわらかくプレスします。
マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽（新樽15％）で行います。
熟成は澱と共に12ヶ月。
月のカレンダーに従い、果実の日、月が沈んでいる間に行います。
色濃く力強い赤い果実のブーケ。
しっかりとした骨格があり、
十分なタンニンは、
力強いだけでなく、しなやかさも備えています。
タンニンが主張し過ぎず、
飲みやすいスタイルのブルゴーニュを探している人におすすめしたいワインです。
生産者：ヴァンサン ジラルダン VINCENT GIRARDIN.
生産地：フランス ブルゴーニュ.
葡萄品種：ピノ・ノワール
@5500
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Wine Shop La Campanella
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※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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